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台南美食

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台南美食是我們精挑細選台南的在地美食店家,包含團隊一一仔細品嘗後當選的店家、食尚玩家的節目報導店家、新聞報導的台南美食店家等等,我們都會詳細寫入文章並做深入的介紹,帶給粉絲們最詳盡的美食供略。

東菜市旅行 | 料理與它們的產地!我的冰箱,在東菜市

若寫作的靈感來自於生活,料理的靈感便來自菜市場。Chef Table & Wine 主廚James拎著菜籃,彷彿走自家後院在百年東菜市穿梭自如,偶爾串串門子,聊著又有什麼樣時令食材?閒話家常之餘一道新料理就此誕生。跟著主廚逛菜市,探訪廚師日常風景的 東菜市旅行 。 和節氣零時差 同步季節的 …

台南創意料理 | 復古時尚新台菜!翻玩台南小吃的五感衝擊

牛肉湯、鱔魚意麵、香腸熟肉,這些台南耳熟能詳的傳統小吃,在 Chef Table & Wine 主廚James的巧手下,成為一盤盤衝擊感十足的法義式  “台南創意料理 ” 。搭配節令當季食材,除了新鮮,還吃進了台南的時間。 褪下五星飯店主廚袍 注入在地食材的 ” 台南創意料理 ” 「對於料理…

地利小食 | 不只是餐廳!它還是旅行案內所、將軍區的人情聚所

位於台南將軍區的 “ 地利小食 ” ,取自英文發音 delicious。把將軍盛產作物蘆筍熬煮招牌湯底,搭配在地小農食材,料理出一鍋鍋和社區連結的人情火鍋。 地利小食 以美食為媒介拉近人情 創辦人Milly和先生蔡仕霖,青年返鄉回到台南將軍,發現村落人口老化、年輕人外流⋯⋯等問題,決心起身實踐創辦地…

台南旅遊 | 參與「主廚的菜籃子」特色體驗活動,吃美食,開心逛台南市場 !

來 台南旅遊 的時候是不是也想要參與一些特別的在地體驗活動呢 ? 由妳好南搞所舉辦的 “主廚的菜籃子 “活動,將帶著您跟著台南大廚的腳步,一同前進台南的數個知名傳統市場內,除了認識挑選食材的撇步,更可以享用豐盛料理,並且看到大廚親手示範手路菜 ! 台南旅遊 – 跟著主廚的菜籃子一起前進市場,吃特色美…

台南深度旅遊 | 跟著「主廚的菜籃子」,作伙來踅菜市仔

一座座超過百年的菜市場,台南人輕鬆寫意地在這裡辦一桌記憶的手路菜。走一趟 “ 台南深度旅遊 ” 認識這座城市的飲食文化記憶。 主廚的菜籃子 一場台南深度旅遊 由妳好南搞所舉辦的「主廚的菜籃子 」活動,將帶著妳跟著台南在地大廚的腳步,一同前進台南的數個知名傳統市場內,除了認識挑選食材的撇步,更可以享用…

2019台南景點 | 最新熱門打卡景點!意想不到的台南生活

台南ig拍照景點! “ 2019台南景點 ” 全收錄,全新景點全新感受,讓妳意想不到的府城生活。一次盤點11個好拍、好吃的地方,悠悠度過台南人的日常美好。 2019台南景點 最新熱門打卡懶人包 除了新地標,這次南搞編更直擊全新未開放景點!以及更多妳可能會遺漏的絕美秘境,快來收錄到妳的旅行清單吧! 全…

五黑家日式拉麵 | 用心熬製雞白湯頭,令人回味無窮的美味!

五黑家日式拉麵,原本在日本長期工作的老闆夫婦,因愛上當地拉麵的味道,便決心將這美好滋味帶回台南;不同於一般傳統拉麵店,喜歡求新求變的老闆,便嘗試各種不同於傳統的湯底!店內的擺設裝置,如同來到當地日本拉麵店特別有異國風情呢! 圖/文授權提供:Edward Tian ❚  專欄作家簡介   ❚ 艾德華田…

東山美食 | 東山肉飯,外皮Q彈口感扎實的老字號肉丸店!

擁有70多年歷史的東山肉飯,是許多在地人的口袋名單之一!東山肉丸的創始人張文貴,所烹製出來的肉丸卻緊緊地抓住東山區民的胃口,因備受喜愛,而逐漸打出知名度來,並成為東山區的特色小吃之一。 圖/文授權提供:Edward Tian ❚  專欄作家簡介   ❚ 艾德華田,愛好攝影、美食,更喜歡窺探人性的網路…