位於台南體育場對面的 ” 8818 比薩屋 ” 已經開業 26年了 , 是一間具有傳奇歷史的 台南美式餐廳 , 其前身據說是位於大學路的知名炸雞店 – “89炸雞 ” , 在連鎖速食店尚未出現在台南的時候 , 可說是美式炸雞店的第一名 ! 後來繼承了89炸雞好味道開設的 8818 比薩屋 , 在當年也是台南第一個開始製作比薩的店家 , 可以說是台南美式餐廳的經典代表 ! 今天就跟著妳好南搞一起來嚐嚐經典的好味道吧 !
內容目錄
傳奇 台南美式餐廳 – 記憶中的好滋味 , 傳承26年經典重現
當我們說起台南經典美式餐廳的時候 , 妳們腦中會想到哪一家店呢 ? 台南晚餐的選擇 , 其實不只有日式美食跟傳統台南小吃而已 ◦ 就在健康路上 , 開設著一間已經具有26年歷史的美式餐廳-8818 pizza restaurant , 製作著傳奇經典口味的炸雞跟比薩呢 !
8818比薩屋 – 繼承著傳奇89炸雞的美味
若妳大約在20年前有居住在台南的經驗的話 , 或許妳不會忘記 , 在大學路上曾經有這麼一家炸雞店- “89炸雞 ” , 在當年連鎖速食餐廳沒有那麼發達的時候 , 以經典口味的炸雞與玉米濃湯跟隔壁的麥當勞分庭抗禮 , 並獲得了不少在地人的好評呢 ! 而當年的 89炸雞其實並沒有消失 , 其創辦人後來又開設了一家 ” 8818比薩屋 ” , 成為了台南第一個販售pizza的餐廳 , 並且把經典的炸雞口味帶進了8818 , 所以是可以在這邊吃到曾經風靡台南的經典炸雞的唷 !
今日的8818炸雞 , 從店內與店外的配置 , 可以看得出來是走十分美式的風格 , 不說的話 , 還可能會真的以為來到了美國呢 !
經典美式餐廳的搭配 , 當然少不了多汁的炸雞跟pizza囉 ! 而各種多樣化的義大利麵以及沙拉 , 更是可以讓大夥聚餐的時候大快朵頤一番 !
8818炸雞 – 皮脆肉嫩爆多雞汁 , 需現炸等待30分鐘的美味 !
這個就是讓許多台南人魂牽夢縈的經典炸雞口味 , 為了讓雞肉風味完美的綻放 , 可是要經過30分鐘的油炸才可以上桌的呢 !
把雞肉切開來後 , 可以發現果真是皮脆肉嫩 , 雞肉不柴,反而是相當的多汁鮮嫩 , 而且一口咬下滾燙的雞汁接著流出 , 搭配著脆皮與雞肉的口感 , 只能用幸福兩個字來形容了 ! 真不愧是經典口味的炸雞 !
8818比薩 – 薄皮厚鬆任妳選擇
這裡的比薩也是值得妳品嘗的美味唷 ! 不管是薄皮的窯烤比薩或是厚鬆餅皮的美式比薩 , 這邊都有很多口味可以選擇 ! 份量也是十分的足夠 , 大夥來這邊聚餐不怕吃不飽 !
8818濃湯 – 經典濃郁的奶油味
這裡的玉米濃湯十分的濃郁 , 奶香的濃與玉米粒的香甜可口可說是融合得非常的好 , 讓人忍不住一口接一口 , 很想再續一碗呢 !
玉米濃湯的口味據說也是89炸雞的經典之一 , 喜歡懷舊好滋味的妳 , 不妨來此回味一下唷 !
8818義大利麵 – 料多實在 , 大大滿足
其實不只有比薩 , 這裡的義大利麵也十分推薦當主食 , 有青醬紅醬白醬等等各種口味 , 而且每一種的調味都是恰到好處 , 不會太膩 , 像是這款白醬鮭魚義大利麵就製作的非常的好 , 白醬吃起來不會太膩 , 搭配清爽的鮭魚入口 , 是個很值得大家一起分享的美味唷 !
8818店內環境 – 美式裝潢 , 適合好友的歡聚饗宴
這裡的佈置走的是家庭或是好友聚餐風格, 有很多的大桌可以讓大家一起分享美食 , 而且位置也是十分寬敞 , 再多的人來這邊 , 都不怕擠 , 也不怕吃不飽 ! 很推薦大家一定要來嚐試看看 ! 一起回味經典中的傳奇炸雞好滋味 !
8818店家資訊 :
8818粉絲專頁
營業時間 : 周一到周日 , 11:00~21:30
地址 : 台南市中西區健康路一段182號
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