牛肉麵的傳承與創新 | 二鬼麵舖台南安平旗艦店

牛肉麵在台灣已發展為普遍日常食物,一開始起源於紅燒牛肉麵口味,數十年來已發展出清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵、麻辣牛肉麵…等各式獨特口味的牛肉麵。安平麻辣牛肉麵舖以台南善化在地肉品市場的牛人骨、牛小排的新鮮食材,每日鮮熬牛大骨高湯,結合二鬼麵舖獨家醬汁、獨家黃金比例麵條配方委託台南數十年老製麵廠生產Q彈…