台南景觀餐廳 | 台南美術館絕美夜景！Lumière美食光餐酒館

南搞妹妹

5 年前

你跟南搞妹妹一樣喜歡享受美食的同時也享受風景嗎？LUMIERE美。食光是台南景觀餐廳的好選擇，讓來台南美術館二館餐館的你不僅受到藝術的薰陶，更讓你能夠在飽餐一頓的同時被台南的景色溫柔擁抱。

內容目錄

最美的台南景觀餐廳！LUMIERE美。食光餐酒館

台南美術館二館甫開幕就展現了優雅簡約的藝術張力，而五樓的LUMIERE美。食光餐廳更帶出精緻餐酒館的魅力。

騎士可從友愛街路口進入美術館至大廳，再由中央透明電梯到五樓，汽車從府前路進入停車場後則從D5/6旁的電梯跟著指示到達美術館路口。（晚上雖然閉館了但保全還是會在內引導上電梯，非常貼心）

沒有參館行程但有預約用餐的朋友，在一樓服務台領取用餐憑證再於結帳後出示並繳回服務台即可，美。食光餐酒館在五樓入口等候著隨時想來用餐或是下班後想小酌的你。

此外，憑美術館當日門票至美食光消費滿300折50元，更是在逛完美術館之後的歇腳好去處。

充滿藝術的台南景觀餐廳！郭柏川的飲食美學

隨著夏至已至，美。食光餐酒館特別推出以畫家郭柏川家宴為主題的特別餐點。郭柏川家宴為期間限定(2019/6/21-9/24)的晚餐特餐，需要三天前預訂。

結合藝術與美食，郭柏川海陸家宴雙人套餐包含了豐富的食材，為了重現郭老師家宴的味道，開發時特別採訪了郭柏川老師女兒郭為美女士，畫作常見的魚和母親水果入菜的傳統保留了她兒時記憶中的味道，主廚更別出心裁選用台南獨特的食材融合西式烹調手法，讓這一道道有著詩情畫意名字的菜餚著實成為藝術的饗宴。

三天前預訂的美味！郭柏川海陸家宴，經典重現夏至好食光

第一道「少松訪艷夏」是炸檸檬白酒醃漬的司目魚條，搭配鮮蔬沙拉和水牛乳酪、鹹蛋塔塔醬，味道既豐富又爽口，是很稱職的開胃菜！

「為美渲六彩」則是郭夫人經典的拿手菜，保留紅燒獅子頭的特色，主廚另外選用紅酒茄汁和Mozzarella起司，讓這道菜同時有了老靈魂和新風味。

「婉華品荔雞」是由春雞包裹了新鮮荔枝和炭培荔枝乾微火烘烤的主菜，飽滿的雞汁浸著荔枝清新的果香，是水果入菜的一大傑作。

另一道做法繁複的主菜「柏川繪品味」選用了野生午仔魚，主廚以普羅旺斯燉菜的醬汁作為紙包魚的基底，再將魚腹塞入迷人的百里香和大蒜，鮮魚彈韌的肉質配上調味恰好的醬汁和香料，這是南搞妹妹最喜歡的一道菜！

最後甜點「雙芒映南美」是誠意十足的芒果奶霜和芒果奶凍千層蛋糕，綿密的冰沙配上新鮮愛文芒果、酸甜芒果青和香氣馥郁的芒果乾，三重奏的結合為整個餐點畫龍點睛，而芒果奶凍千層蛋糕則讓鮮奶油和芒果的香氣相互托襯，濃郁又令人滿足的甜點呈現出了芒果產季最大的幸福。

LUMIERE美。食光，台南景觀餐廳的傳統創新俱在

這次品嚐的菜餚除了郭柏川海陸家宴雙人套餐之外，南搞妹妹也有幸品嘗到「香酥鴨芋粿」、「蟹肉鹽雪可樂餅」和「Cioppino蝦仁燉飯」，綿密濃郁的芋頭和柔嫩的片鴨，一口咬下滿足了對芋香和鴨肉的想像，可樂餅則忠於厚實的馬鈴薯泥和蟹肉，沾著鹹蛋西瓜棉塔塔醬，又一驚人的組合。燉飯食材選用義式海鮮湯煨煮和台南火燒蝦，兩尾草蝦顯燉飯之大氣，漬蘿蔔又讓燉飯的滋味因為一點巧妙的酸甜而提升了。

更特別的是，搭配美術館或時令節慶，美食光將不定期推出特餐，令人驚喜期待。相關訊息可參考美食光粉絲專頁。