以音樂、電影、酒吧三個為經營主軸， Lola蘿拉冷飲店 於2017年開幕，優雅的座落在台南信義街的老屋群之中。
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Lola蘿拉冷飲店：殺時間也殺底片的特色老屋酒吧
來台南，連晚上的體驗都別具風格，尤其是各間隱身在巷弄內的台南酒吧，總是令人值得細細品味。
「沒改裝過這麼有歷史的房子。」林文濱這麼說，他同時是順風號的經營者，也曾經經營過Wire破屋、鐵花窗民宿，對將老屋改建營業空間有相當經驗，但Lola蘿拉冷飲店的屋體是清朝的舊屋，年代又更久遠。
為了搭配屋子的歷史，林文濱捨棄了喜愛的老沙發，改用老木料製成的傢俱，檯龐造型憨厚的石敢當、或室內懸掛的匾額，也是他收來的清朝老件，再混搭上不同時期的燈具、五金，處處有令人驚喜的細節。
Lola蘿拉冷飲店店內使用的傢俱多是由老木料、老家具加工後使用，本體使用木質較硬的台灣黑心木製作，經過細心的修復、上油，傢俱更顯的光澤，林文濱愛老傢俱，甚至到拆房子的作業現場中尋找，年歲加深了這些老件的風味，因此店內擺設多了一種難以複製的魅力。
黑膠、電影、酒精
Lola蘿拉冷飲店內調酒種類繁多，也提供軟性飲料和茶，店內販售簡單的熱食如pizza、炸物、咖哩飯，若是無事可以在黃銅色的鎢絲燈下消磨一個晚上，也可向老闆點播音樂或電影。
早些年在誠品音樂館工作的日子讓林文濱對音樂和電影中毒，直到現今他仍頑固的抵抗著網路影音串流，不意外地Lola蘿拉冷飲店內也收藏有大量的黑膠、CD和DVD，其中有一部分的黑膠是寄賣商品，價格也相當實惠，有興趣可以來挖寶。
Lola蘿拉冷飲店流露一種古典博物館的氣息，展演某種棲地逐漸縮小的的生活調性。大螢幕上播放著電影春光乍現，片中的攝影師和年輕的模特兒恣意地展現著身體，而螢幕這頭的我們，耳邊混雜著跳動的曲目，這刻彷彿口中酸甜的肉桂蘋果薄餅也叛逆了起來。
酒吧內的聲音 音樂展演舞台
Lola一名來自The Kinks的同名歌曲，描述一名男孩在酒吧邂逅一位叫Lola的美麗變性者，交往並且成長為男人的經歷，用自嘲的方式來面對人生的各種奇遇，我們也都需要很多幽默感來面對人生的不順遂。
林文濱在訪問中透露自己並非富貴之後，為了開店曾經三餐不繼，餐餐以稀飯裹腹，但是對於老事物、音樂、電影的愛讓他有毅力撐下去。對他來說，每一時期開的店都像紀錄自己當時的狀態，林文濱認為這Lola蘿拉冷飲店與音樂更有關聯性，他笑稱希望能把這些外人看做「賠本」的音樂收藏，化為謀生的工具，也提供台南一個音樂表演的空間。
Lola蘿拉冷飲店作為展演空間約可容納90-100人左右，但因為外地樂團到台南出演的成本相當高，目前還在摸索更適合的方式，也歡迎個別表演者洽談合作。
「明日此刻，我們會在哪？坐上太空船，航行過空無一人的海。」
（The Kinks, Tomorrow This Time)
或許在Lola蘿拉冷飲店，最具魅力的商品是時間。
聲音、影像再加上一點無法捉摸的個性，在風格華麗魔幻的老屋中，綿綿密密覆蓋纏繞著妳的夜晚，帶妳進入了迷幻的時光旅程。下次到Lola蘿拉冷飲店也留心音樂吧，據說老闆們會依照當天來的客人挑選適合的音樂，不知道妳會是哪首歌呢？
Lola蘿拉冷飲店 資訊
- 地址：台南市中西區信義街110號
- 電話：06 222 8376
- 營業時間：
- 週二至週四 6:00PM-1:00AM
- 週五：6:00PM-2:00AM
- 週六：2:00PM-2:00AM
- 週日；2:00PM-1:00AM
- 週一公休
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