甜玉軒 的果醬男孩帶著台南31縣市水果，重回小時候阿嬤桑葚果醬的回憶好滋味!藉由果醬讓每個人更能了解台灣土地種植的好水果。半年內買進上百斤的水果，品種多到30幾種，只為了做出心目中最純樸的果醬味道!
內容目錄
甜玉軒 , 給予台灣種植的優質在地水果新的生命!
為解決台灣水果因產量過剩及不可長期存放 , 造成每年辛苦採摘的水果 , 還來不及品嘗新鮮水果鮮甜 , 就先因閒置甚久腐壞而遭大量的丟棄命運 。甜玉軒 藉由加工方式保留台灣種植出的優質原生種水果 , 賦予在地水果新的生命。
甜玉軒 的創辦人-林韡(ㄨㄟˇ)勳 , 是個有理想、抱負的男孩 , 大家都叫他「 果醬男孩」 ,在23歲開始計畫用7年的時間深入探防台南31個 鄉鎮 , 在30歲以前能紀錄每個鄉鎮各具特色的農村日常及用當地水果製作專屬於在地的甜點。未來夢想更希望能藉由果醬封存台灣22縣市的水果!
台南在地有更多默默耕耘的台南職人們 , 台南Way 寫著專屬台南人的故事 , 不單是故事背後的堅持的心 , 更是為台南這份土地持續奮鬥及努力!
果醬男孩與他的桑葚果醬
一位熱愛台南的男孩，因發現現行農村裡看不到年輕人打拚，離鄉背井在台中工作的他，感嘆在小時候生長的地區，卻很少有年輕人留下來為自己的家鄉奮鬥，便種下一顆返鄉推廣在地的心。
在一次因緣際會下，與朋友於農村打工換宿期間，發現台灣水果長期滯銷的問題，希望能先在自己的故鄉做出一點轉變，該要從何開啟呢?回想起小時候念念不忘的阿嬤桑葚果醬，春天來臨時，家門前的桑葚樹總會結成碩大的桑葚果，每次都會看到阿嬤與媽媽合力熬煮鮮甜的桑葚，製成一罐罐代表幸福果醬。
甜玉軒 的果醬有著回憶中的甜滋味!
從研發到製成果醬 , 封存鮮甜水果的原味!
甜玉軒 的果醬健康有保證 , 有著機農場或吉園圃認證、台灣主婦聯盟的水果，不添加香精、色素及防腐劑。果醬的研發期間長達三個月，約用掉兩百斤的新鮮水果，期間常抓不到製作果醬的秘訣 , 煮到燒焦、氧化變黑都曾經發生過 , 為深入了解各地水果的性質，還特地拜訪在地小農了解種植的方式呢!~ 現在看到放置在甜玉軒裡的果醬 , 可是經歷職人不斷開發、用心了解水果特性、花費長時間的製作 , 才能實實在在的呈現給每個人。
甜玉軒店家資訊
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- 地址 : 730台南市新營區仁愛街113號
- 電話 : 0988 797 030
- 郵件：alvin25696@gmail.com
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