12個優質食材達人 + 2種台南在地鍋底味道 ＝
1家人的過年歡聚時光
有什麼樣的東西比紅包更
有心意？這一鍋值得！
如果沒有自信煮一桌，就 煮這一鍋吧？ 食材好，簡單煮就好吃， 再加上好湯頭~
別讓全家人累成一團了， 今年何不一起為個爐吧？ 照顧全家人，享受團聚時 光，從這一鍋開始~
比手臂還長的小卷！
鰓是＂鮮紅色＂才新鮮！
在地安心食材，打造精品火鍋
精品規格，平民價格
海陸豬精緻（2~3人）
主料組合
【邱家兄弟】鱸魚片—1片
【池塘好蝦】白蝦— 600g
【澎湖】小卷1尾
【明華】台灣豬肉手工切片 600g【邱家兄弟】虱目魚丸—500g
【明華】台灣豬肉手工切片 600g
飲品
【拾光】坪林綠茶罐 2罐
湯底
【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
海陸豬年霸氣
（4～6人）
主料組合
【王老爺的石斑魚】龍膽石斑魚肉 600g【池塘好蝦】白蝦 900g【布袋蚵農】牡蠣肉 600g【澎湖】小卷1尾【王老爺的石斑魚】文蛤 600g【青鯤鯓勝安商號】手工蝦乾 200g【明華】台灣豬肉手工切片 600g【邱家兄弟】虱目魚丸 500g
飲品＆醬料
【拾光】坪林綠茶罐 4罐【黃媽媽】豆腐乳 1罐
湯底-[2選1]
【大菜市無名羊肉爐】羊肉爐湯底/【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
海陸豬年豪華澎(8~12人)
主料組合
【王老爺的石斑魚】龍膽石斑魚肉 600g【王老爺的石斑魚】 龍膽石斑魚頭 1份【青年食品】日本北海道干貝500g【池塘好蝦】白蝦 1.2公斤【布袋蚵農】牡蠣肉— 600g【澎湖】小卷1尾【王老爺的石斑魚】文蛤— 600g【青鯤鯓勝安商號】手工蝦乾200g【明華】台灣豬肉手工切片1.2公斤【邱家兄弟】虱目魚丸 500g
飲品＆醬料
【拾光】坪林綠茶 10罐【黃媽媽】豆腐乳 1罐【家妤手作坊】手工柚醬1罐【台南好年小農】火龍果醬 1罐
湯底-[2選1]
【大菜市無名羊肉爐】羊肉爐湯底/【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
主料組合
【邱家兄弟】鱸魚片—1片
【池塘好蝦】白蝦— 600g
【澎湖】小卷1尾
【明華】台灣豬肉手工切片 600g【邱家兄弟】虱目魚丸—500g
【明華】台灣豬肉手工切片 600g
飲品
【拾光】坪林綠茶罐 2罐
湯底
【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
主料組合
【王老爺的石斑魚】龍膽石斑魚肉 600g【池塘好蝦】白蝦 900g【布袋蚵農】牡蠣肉 600g【澎湖】小卷1尾【王老爺的石斑魚】文蛤 600g【青鯤鯓勝安商號】手工蝦乾 200g【明華】台灣豬肉手工切片 600g【邱家兄弟】虱目魚丸 500g
飲品＆醬料
【拾光】坪林綠茶罐 4罐【黃媽媽】豆腐乳 1罐
湯底-[2選1]
【大菜市無名羊肉爐】羊肉爐湯底/【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
主料組合
【王老爺的石斑魚】龍膽石斑魚肉 600g【王老爺的石斑魚】 龍膽石斑魚頭 1份【青年食品】日本北海道干貝500g【池塘好蝦】白蝦 1.2公斤【布袋蚵農】牡蠣肉— 600g【澎湖】小卷1尾【王老爺的石斑魚】文蛤— 600g【青鯤鯓勝安商號】手工蝦乾200g【明華】台灣豬肉手工切片1.2公斤【邱家兄弟】虱目魚丸 500g
飲品＆醬料
【拾光】坪林綠茶 10罐【黃媽媽】豆腐乳 1罐【家妤手作坊】手工柚醬1罐【台南好年小農】火龍果醬 1罐
湯底-[2選1]
【大菜市無名羊肉爐】羊肉爐湯底/【衝喜麻辣湯底】嚴選麻辣湯底
池塘好蝦
台南七股有一個名「池塘好蝦」的白蝦、泰國蝦養殖地， 這裡的蝦從魚塭撈起之後直接過水吐沙，接著現場冷凍、 包裝。從菌類培養、飼料餵食、捕撈、水質管理全部人工 打理，以低密度數量飼養、少量多餐的飼料餵食方式，確 保蝦子的活動進食狀況。
王老爺的石斑魚
「健康的石斑魚，魚鰓是鮮紅色的你知道嗎？」擁有三十多
年養殖經驗的「王老爺的石斑魚」目前由二代王韻昱接手經
營。從第一代開始採用「低密度養殖法」鞏固魚的品質，目
前養殖文蛤、龍虎石斑、龍膽石斑、青斑等。
邱家兄弟生態級無毒水產育成中心
親切熱情的邱大哥，以三代在嘉義布袋從事養殖漁業。追求
生態養殖，堅持以土地友善的方式，以「中低密度生態級共
生混養」，主要養殖虱目魚、白蝦為經濟物種，混養工作魚
有草魚、鯽魚、烏魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑
等。
布袋蚵農
在嘉義布袋擁有10多年養殖經驗的麗祺夫婦，10年前與丈
夫白手起家靠著自己摸索及長輩提攜下開啟養蚵之路，目
前採取外海及港內方式養殖牡蠣，在養蚵的路上作出自己
的成績。 (布袋蚵農此圖為示意圖)
台南好年小農
位於新化的好年小農，以紅肉的火龍果為主要農作物的農 園，採網室栽培，在農園主人安爺爺的細心照料下，使用 有機肥料，且不噴灑任何農藥。
青年食品實業有限公司
「走遍各地，尋找最好的食材」店裡以批發零售蔬菜，各式 國內外海鮮及牛羊豬肉品為主。只要你想的到的食材這裡都 能找到！老闆李豐榮原先只作冷凍肉品，因為太熱愛海鮮所 以開始賣冷凍海鮮。喜歡到各地魚市場超市挖寶，收集各種 稀有食材。
大菜市無名羊肉湯
「賣的不只有羊肉湯，還有充滿人情味的回憶」為了傳承伯 母「大菜市無名羊肉湯」記憶中的味道，小蔡在完全沒有餐 飲背景的經驗，接下這個重擔，過程中經歷過無數的失敗， 終於作出記憶中的那碗羊肉湯。持著把每個客人當家人的想 法，在食材調味料的選擇上，選用最好的食材提供給客人。
衝喜麻辣湯底
衝喜麻辣鍋底是由10多種以上溫和中藥再加上牛大骨、八 角、花椒、豆瓣醬..等原料經過16小時以上熬煮而成的麻 辣湯底，嚴選鴨血，經由獨家秘方處理，不會有腥味，選 用當天現做手工豆腐，食材新鮮。
漫渡拾光手作茶飲
「拾光」的概念即是希望大家能夠在忙碌的生活當中，能夠 過喝一杯好茶作為生活的調劑，把自己的腳步放慢，享受自 己的時光，是一種重拾自己的時光的意味。店內嚴選品質優 良的茶葉及使用臺灣蔗糖熬煮，更可以喝到來自臺灣的好茶！
家妤手作坊
擁有10多年手作教學經驗的家妤，起初是因為想活化麻豆社
區活絡，開啟手作課程。今年麻豆盟友聯盟互助，將滯銷的
柚子製成柚醬來販售。
明華豬肉行
來自高雄的明華豬肉，在當地已有九十餘年的好手藝，使用 臺灣在地豬肉。為了凸顯豬肉、香腸的口感，強調手工現切 的油丁，除了美味，讓大家吃到幸福與安心！
青鯤鯓勝安商號
勝安商號為少數有在產製蝦乾的漁民。第一次聽到會想說跟 蝦米有什麼差別。蝦米跟蝦乾的差別在於，蝦米是先炒過後 風乾，而蝦乾則是新鮮的蝦撈上岸後，要一隻一隻排列，然 後經過2天的天然風乾過程後包裝。
【貼心小叮嚀】
保存方式：冷凍 －18 °C
保存期限：請見商品標示
注意事項
1. 請勿將產品反覆回溫、冷凍，開封後請盡速食用完畢，以免影響品質。2. 若未食用完畢，請使用保鮮容器置於冷藏，最長保存不超過 24 小時。3. 使用真空包裝是為了維持肉品的鮮度，肌肉在缺氧的狀態下將呈現暗紅色，此為
正常現象。 開封並靜置一段時間後，肌肉中的自然酵素會與氧氣結合，肉品即會
恢復原本漂亮的鮮櫻桃紅色。4. 商品若於送達時有損壞之狀況，請立即拍照存證並與我們聯繫。
食材商品聯繫：「池塘好蝦」 Facebook粉絲團
訂單系統聯繫：妳好南搞 陳小姐 （06）-2218638 #3302
你有在蝦池底，吃辦桌的經驗嗎？今年過年前，我們將有一場蝦池內的饗宴，邀你一同參與！
活動當天將有蝦池生態體驗、蚵殼手作體驗、台南好物小市集、蝦池下的晚宴（參加者將有機會抽中神秘大獎！）
