七股潟湖 歷經地貌的改變、遷徙、移動。生態旅遊的方式，也成為重要的認識此片土地的途徑之一。透過導覽、踏查，結合與大自然互動的遊戲，進而找到最合適的、不破壞生態的觀光之旅。
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七股潟湖 國聖燈塔旁秘境：頂頭額汕沙洲地
以台灣鹽博物館為主要核心，此趟旅途從這裡開始出發，先在七股頂山賞鳥亭暫留，驅車一路前往由海茄冬組成的紅樹林生態系踏查的過程，一行人來到南灣碼頭遊憩區，這裡已有台江國家公園管理處的告示牌，提早預告了必須途經曾文溪賞鳥亭：「國聖燈塔」，這座矗立在全臺灣最西邊的景點；以及這次行程的重點──頂頭額汕沙洲地。
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頂頭額汕沙洲的生態系讓人訝異，走跳過河流與泥濘的自然沙洲地，竟有一處讓人遙想異國情調沙漠的景致，但真正的沙漠可能絕非能夠讓我們如此閒情逸致、隨興輕鬆地走踏吧！儘管思及過往歷史的鹽田、鹽灘地景的變化，西部沙洲一直往內縮、防波堤的位置也隨之移動，在微微刮著海風的季節裡，這裡的景色實屬秘境等級！若能夠留待夕陽時分、看見陽光灑落在金黃色沙丘，沙洲的紋理、起伏波動的美景，想必會一輩子難以忘懷！
沙漠中的保齡球比賽？沙洲競技超刺激
雖說地貌不斷變動、或者遭侵蝕吞噬的海岸線讓旅客傷感，這片廣袤的沙丘，形成類似沙漠的區域，爬過微型的沙丘小山，赫然見到禾本科的多年生草本植物「濱刺麥」，在此刻大家嬉鬧了起來，小心翼翼不被刺到的情況下，各自擲出壯觀移動的濱刺麥「球」，滾動的過程，彷若或筆直或走偏的保齡球比賽──只是在此這一大片沙丘，都是選手們的軌道！
由於植物本身具穩定沙丘的功能，藉由海風推送，使得刺球狀果實滾動在沙丘間，讓這樣的遊戲既不傷害環境，又富含協助散播生態種籽的意義，很適合帶領大小朋友，既進行環境教育，又不失遊戲中學習認識生態的樂趣！
爬至沙丘微微隆起的山頂，遠望著防風林的搖晃，有風吹拂著又不至於過於炎熱，此處的天空亦是飛機航道有經過的路線，和家人、情侶、朋友一同體驗日出、日落時分緩步走往碼頭，遙想這些沙丘可能都是一粒粒沙子退潮時刻的停留、經年累月堆積而成，就不禁感嘆大自然的巨大力量。
和 七股潟湖 生態三寶共舞：和尚蟹、彈塗魚、海鳥群
潮間帶生態系是此處最亮眼的特色，配備著望遠鏡、雨鞋、充足的水，觀察平時年以見到白爪紅身的鳥類，也能與台江國家公園志工、黑面琵鷺賞鳥學會聯絡導覽；而此刻，穿梭於這片讓人不斷有驚喜的生態水域中，看見成排低矮的蚵架，停泊於旁邊的觀光漁筏，旅客眾人們開始徒手挖起角眼沙蟹、招潮蟹，也驚呼彈塗魚蹦蹦跳跳、不斷出現，同時，兩側大片的木麻黃防風林，拿起望遠鏡還能看見白鷺鷥數種候鳥歇息於棲地之美。
這趟生態之旅沿路看見黃槿、海茄冬，也看見外來種銀合歡，以及有著淒美故事──開著半邊花的草海桐，旅途最珍貴的記憶不僅僅是認識環境，還因為結合著導覽、欣賞、動手動腳的樂趣，才更顯得深刻。
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