古蹟景點的經營與發展，需要公私部門的一起協力。台南古蹟眾多，除了自行營運之外，臺南市政府文化局更有許多委外經營的景點，承接舊有的歷史軌跡，更希望可以結合民間廠商，共同創造出古蹟的新生命！本系列文章將帶著大家走訪這些具有歷史意義的古蹟，更希望大家可以一起前往這些委外景點走走，認識歷史，也感受古蹟迷人的氛圍！本篇文章將要帶大家走訪 “府東創意森林 “丙種官舍、丁種官舍（三摩地人文空間、和茶寮、納涼屋） “，看看重生的日式老宿舍，將呈現如何的氛圍！
▎此系列與臺南市政府文化局合作推出，帶您認識各委外經營古蹟背後的故事！。
府東創意森林中，座落著許多美麗的日式老宿舍！這些宿舍的前身是日治時期＂臺南州立農事試驗場＂的宿舍群，依據職位的高低，會分配到不同種類的宿舍供居住！在本文章中，我們將會一棟一棟的跟大家介紹這些宿舍的前世今生！
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內容目錄
三摩地人文空間 – 當禪風與日式老宿舍群相遇
在府東創意森林中，屬於丙種官舍的建築共有兩棟，其中一棟是由＂三摩地人文空間＂所經營！篤信佛學的店主人，將官舍規劃成深具禪意的空間，而禪風哲學與本來就是日式宿舍的官舍建築有著良好的搭配！空間中可以見到經營者蒐藏的各種古董，包含傢俱或是佛像，您更可以購買包含陶器在內，由名家製作之各類藝術品以及特色商品！而這裡也提供素食的輕食選擇，讓您可以坐進日式宿舍的舒適空間裡，悠閒地享受一餐！
同樣都是日式宿舍，有別於場長宿舍，判任官舍丙種、丁種分別為寄棟屋根與切妻屋根形式的屋頂，其建築最大的差異，在於判任官舍丁種設有類似護龍（左、右廂房）的建築，此二宿舍群的空間皆屬「玄關型」配置，做為室內與其他空間的聯繫，也能從中看出判任官舍之空間獨立性較低。空間內部完整的保留了日式格局，特別的是，若您抬頭看看，您更可以看到舊有日式建築中，位於屋樑處的神龕放置處！若您有前往造訪，不妨多注意一下！
和茶寮 – 台日交流的基地
和茶寮也是丙種官舍建築中的其中一棟，現在是台日文化交流的基地。走入其中，您可以坐下來體驗到日式茶道，或是喝杯日本茶飲，這邊不定期也會舉辦相關台日交流展覽，更可以拿到許多日本地方資訊，如果想穿日式浴衣的話，這裡也提供日式浴衣供大家租借唷！
納涼屋 – 可以租借浴衣漫步日式宿舍群的特色體驗！
說到最近幾年來臺南玩，相信不少人會選擇來納涼屋體驗日式浴衣。納涼屋提供了道地的日式浴衣租借服務，跟府東創意森林本來的日式氛圍十分切合，更有許多道具可以讓您一起帶著拍照！如果想要跟親朋好友或是伴侶有個獨特的旅行體驗，歡迎前來納涼屋試試看日本浴衣體驗！
看到這裡，相信您一定會好奇這些日式宿舍背後的故事，而經過文化局的規劃整修與委外經營後，這些宿舍將呈現如何的樣貌，讓民眾可以重新認識到日式宿舍的建築之美？下一頁，讓我們與大家聊聊，府東創意森林日式宿舍群背後的故事！
府東創意森林：歷史再造與文化的延續
座落於東安方文化園區內的原臺南州立農事試驗場宿舍群，原為臺南射擊場舊址，後於1923年改設為「臺南州立農事試驗場」。事實上日治初期，總督兒玉源太郎及後藤新平便曾推動並評估各地農業試驗場是否可行，並於1900年成立臺南縣農事試驗場，惜於1905年廢止。之後，因響應總督府「工業日本、農業台灣」的經濟方針，按1922年 所頒布「臺灣總督府官舍建築標準」，於臺南竹篙厝建設「臺南州立農事試驗場」及其宿舍，建築群又分為「高等官舍」與「判任官舍」。
隨著時光推移，農事試驗場也經歷多次變動，1946年曾更名為「臺南縣立農事試驗場」，隔年又再易名「臺南縣立農林總場」；1950年納入農林廳，改稱「台灣省臺南區農林改良場」；1958年後始喚「臺灣省臺南區農業改良場」，精省後改隸行政院農業委員會，直至2003年，農改場遷至新化，遂於隔年將原辦公廳舍及宿舍群登錄為臺南市市定古蹟，今所留存者，分別是原場長宿舍1棟及判任官舍丙種、丁種各2棟。
在登錄為市定古蹟後，原臺南州立農事試驗場宿舍群並未就此荒廢，而是分別逐步進行古蹟修復的工程，其中，丁種官舍於2013年9月修復完成，丙種官舍則於2016年7月修復完成，場長宿舍的整修更是於近期方告完工。
這幾棟宿舍群古蹟，不僅是現今臺灣少數完好的日式建築群，更保留了日治時期建築的風格與設計，極具歷史及文化資產意義，例如其保存刻有「台南市大林」的日式黑瓦，便是在地窯業產業的歷史見證。
今日，原臺南州立農業試驗場宿舍群一帶，成為新興景點「府東創意森林園區」，這些日式古蹟建築群分別化身「納涼屋」、「和茶寮」、「三摩地人文空間」、「離塵藝術空間」等場所，不僅提供飲品、日式茶點、浴衣體驗等日式文化體驗，更有藝術文化與展覽等提供參觀，是極具日本文化氛圍的樂園，周邊更有臺灣府城巽方砲台、大東門等遺址，等待旅人前往探索。
參考資料
一、〈臺中、臺南兩縣農事試驗委託并費用配付ノ件〉，《臺灣總督府公文類纂》第45332冊第6件。
二、黃俊昌，《日治時期臺灣的農事改良政策與農村社會》，臺北：國立臺灣師範大學歷史學研究所碩士論文，2014。
三、黃毅誠建築師事務所，《原台南州立農事試驗場宿舍群調查研究修復再利用計畫》，臺南：臺南市政府，2009。
四、陳信安，《台灣總督府宿舍建築標準之研究》，臺南：國立成功大學建築學系博士論文，2004。
五、黃惠琳，《臺南區農業改良場百年大事紀專輯》，臺南：農委會臺南農改場，2011。
七、和茶寮粉絲專頁
八、納涼屋粉絲專頁
相關資訊
三摩地人文空間營業時間
10:00~20:00 , 每週三固定公休
和茶寮營業時間
週二至週日 , 09:30~17:30，每週一公休
納涼屋營業時間
週一至週日, 11:00~19:00 , 每週三公休
各單位地址 :
納涼屋地址：臺南市東區府東街21巷14、16、18、20號
和茶寮地址：臺南市東區東門路二段158巷66、68號
三摩地地址：臺南市東區東門路二段158巷74、76號
文化局委外景點網站連結－府東創意森林丙種官舍A棟（三摩地人文空間）
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