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府東創意森林：歷史再造與文化的延續
座落於東安方文化園區內的原臺南州立農事試驗場宿舍群，原為臺南射擊場舊址，後於1923年改設為「臺南州立農事試驗場」。事實上日治初期，總督兒玉源太郎及後藤新平便曾推動並評估各地農業試驗場是否可行，並於1900年成立臺南縣農事試驗場，惜於1905年廢止。之後，因響應總督府「工業日本、農業台灣」的經濟方針，按1922年 所頒布「臺灣總督府官舍建築標準」，於臺南竹篙厝建設「臺南州立農事試驗場」及其宿舍，建築群又分為「高等官舍」與「判任官舍」。
隨著時光推移，農事試驗場也經歷多次變動，1946年曾更名為「臺南縣立農事試驗場」，隔年又再易名「臺南縣立農林總場」；1950年納入農林廳，改稱「台灣省臺南區農林改良場」；1958年後始喚「臺灣省臺南區農業改良場」，精省後改隸行政院農業委員會，直至2003年，農改場遷至新化，遂於隔年將原辦公廳舍及宿舍群登錄為臺南市市定古蹟，今所留存者，分別是原場長宿舍1棟及判任官舍丙種、丁種各2棟。
在登錄為市定古蹟後，原臺南州立農事試驗場宿舍群並未就此荒廢，而是分別逐步進行古蹟修復的工程，其中，丁種官舍於2013年9月修復完成，丙種官舍則於2016年7月修復完成，場長宿舍的整修更是於近期方告完工。
這幾棟宿舍群古蹟，不僅是現今臺灣少數完好的日式建築群，更保留了日治時期建築的風格與設計，極具歷史及文化資產意義，例如其保存刻有「台南市大林」的日式黑瓦，便是在地窯業產業的歷史見證。
今日，原臺南州立農業試驗場宿舍群一帶，成為新興景點「府東創意森林園區」，這些日式古蹟建築群分別化身「納涼屋」、「和茶寮」、「三摩地人文空間」、「離塵藝術空間」等場所，不僅提供飲品、日式茶點、浴衣體驗等日式文化體驗，更有藝術文化與展覽等提供參觀，是極具日本文化氛圍的樂園，周邊更有臺灣府城巽方砲台、大東門等遺址，等待旅人前往探索。
參考資料
一、〈臺中、臺南兩縣農事試驗委託并費用配付ノ件〉，《臺灣總督府公文類纂》第45332冊第6件。
二、黃俊昌，《日治時期臺灣的農事改良政策與農村社會》，臺北：國立臺灣師範大學歷史學研究所碩士論文，2014。
三、黃毅誠建築師事務所，《原台南州立農事試驗場宿舍群調查研究修復再利用計畫》，臺南：臺南市政府，2009。
四、陳信安，《台灣總督府宿舍建築標準之研究》，臺南：國立成功大學建築學系博士論文，2004。
五、黃惠琳，《臺南區農業改良場百年大事紀專輯》，臺南：農委會臺南農改場，2011。
七、和茶寮粉絲專頁
八、納涼屋粉絲專頁
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