” 阿卿肉丸 “是一間位於台南白河區的隱藏版美食，小巧的店內只販售三樣主要產品，分別為肉圓、麵線、蚵仔煎，Q彈可口的外皮搭配上醬汁，先蒸後炸的料理方法與印象中的肉圓肯定不一樣 ! 今天就跟著妳好南搞一起去認識這家白河區的隱藏版小店吧 !
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阿卿肉丸 – 白河隱藏版小店，賞完蓮花值得嘗試的美味 !
說道白河，妳的第一印象是甚麼呢 ? 每年都會盛開蓮花的白河就鄰近於關子嶺 地區，如果妳是搭乘大台南公車的話，那麼很多時候應該會在這邊換車前往新營或是其他的地方 ◦ 我們也是在採訪完關子嶺的某個午後，途經白河，正好飢腸轆轆，便想在白河用個午餐，偶然發現了這家隱藏版小店XD ( 關於我們找尋台南隱藏版美食的經驗分享，請點選前面的連結，有一些有趣的經驗可以跟大家分享唷 ! )
阿卿肉丸菜單 – 簡單卻不簡單的美味
這裡主要販售幾種主食 : 肉圓、蚵仔煎、麵線，以及其餘的湯品類 ◦ 雖然品項少，但是每一樣都可以說得上是用心美味，而且吃得出來是新鮮製作，並不會過於調味，而有膩感 ◦
肉圓 – 先蒸後炸的美味
這邊的肉圓是先煎後炸過後的，有別於我們一般常看到的單純蒸或是炸的形式，先煎後炸的方法既保留了肉圓的軟，透過炸的步驟，又讓肉圓增加了Q彈的口感，可是也不會太過於油膩 ! 而這邊的沾醬也是特別推薦的，再加上蒜泥，口感可以說是十分的豐富 !
阿卿肉丸麵線 – 不稠不膩，自然鮮甜美味爆發 !
有別於外面吃到的麵線，這邊的麵線吃起來就是有種清爽的感覺 ! 口味調的剛剛好，不死鹹，也不會過於甜膩，而且勾芡的調和剛剛好，可以充分的享受麵線的美味 !
阿卿肉丸蚵仔煎 – 料多實在，鮮蚵飽滿厚實 !
就連蚵仔煎也很好吃喔 ! 飽滿的青菜混合著調和很好的粉漿以及醬汁，鮮蚵也一樣大顆新鮮，不只是吃肉圓，這項美味也是一定要嘗試的美食之一 !
下次如果有去關子嶺一日遊的話，也別忘了來這家美味的阿卿肉圓拜訪一下唷 !
阿卿肉丸店家資訊 :
地址 : 台南市白河區中山路11號
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