台南素以美食、老屋與人情味聞名，而「博仁堂中藥鋪」可說是集三者於一身的翹楚，若在旅程中略感體弱氣虛，不妨一訪，你將感受到醫者就算從藥房轉進廚房，依舊如初的父母心，療身，也療心。
圖／文授權提供：林浮
| ❚ 專欄作家簡介 ❚ 林浮，曾是沉迷電玩的阿宅，27歲的某天出門想去士林看展，卻搭錯公車跑到基隆，才發覺前往全新的地方只需要一個小時，從此愛上旅行（但依然熱愛電玩）。現居高雄，但只要放假就騎著機車往台南走，也旅行，也逃避，也生活。 |
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博仁堂中藥鋪｜旅途中身體微恙？來一客道地的藥膳食補
作為高雄人，不時有個小小尷尬，就是外地的朋友前來南部旅行時，目的地常非高雄，而是台南。
但有朋自遠方來，總是不亦樂乎！所以我大都乾脆地跨上機車，循著台17線一路向北，畢竟與其期待朋友們多花時間下高雄一趟，或是等待不知何時的再次來訪，若只需不到一小時的車程就能直接相見，這選擇題並不難。
次數多了，加上自己常走訪台南，自然累積了些口袋名單，專門用來款待這些遠道而來的朋友。其中有間食肆在我心中定位獨特，是特別留給身體微恙的朋友，它是位在忠義路二段一個小巷中，已經傳過五代的「博仁堂中藥鋪」。
作為本格的中藥鋪，「博仁堂」從一進門就令人份外安心，除了老式的藥櫃仍權威地矗在櫃台後方，用餐的長桌更非一般家具！那是藥鋪自第一代開店後，保留至今的各式牌匾，「澤被同儔」、「國醫柱石」、「道高德厚」、「術紹岐黃」……盛讚醫術的珠璣字字，過去高懸牆上作為專業背書，如今轉剛為柔，成為伴你我進餐的溫暖承諾。
不只硬體風味道地，軟體細節也不馬虎，翻開造型宛若古冊的《膳食撮要》菜單，裡面清楚寫了每份藥膳的摘要、功效與禁忌，如「人蔘豬心湯」內含人蔘鬚、黃耆、當歸……等，可補元氣、瀉火、固表、補血、養血、生肌、潤腸胃；而「藥膳四物雞」則由當歸、川芎、熱地黃、白芍……等藥材熬製而成，但禁忌是「感冒、生理期、實虛火旺」。
除此之外，老藥師心存濟世的精神在代代相承中也沒失傳。年初有個許久不見的老朋友遠從台北來訪，在聯繫中透露身子受了風寒，比較沒胃口，我便約她一訪「博仁堂中藥鋪」。當晚在挑選餐點時，年輕的老闆知曉朋友身體狀況，馬上推薦「養生雞窩盅」，說可潤肺補氣，正適合感冒的病體，而在點完餐後，老闆還在櫃台現場抓藥秤兩，嫻熟動作盡顯醫者風範，就算心知僅是一餐食補，也讓人倍感定心。
台南素以美食、老屋與人情味聞名，而「博仁堂中藥鋪」在我心中可說是集三者於一身的翹楚，若在旅程中略感體弱氣虛，不妨一訪，你將感受到醫者就算從藥房轉進廚房，依舊如初的父母心，療身，也療心。
| 店家資訊 |
- 博仁堂中藥舖粉絲團
- 地址：台南市中西區西門路二段300巷27號
- 營業時間：10:00 – 22:30（週二休息）
- 電話：06-222-6473
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