從日治時期起，虱目魚就是朋友之間互相餽贈的禮物。如今來到台南吃一碗虱目魚鹹粥，不僅僅是鹹粥，而是一份友情的聯繫。
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台南虱目魚粥 | 專屬台南味的早餐，7間在地人私藏的店家名單！
「一日之計在於晨」，說到台南人的早餐，除了牛肉湯以外；另一個主角「虱目魚粥」可是眾多台南人一早最重要的精神來源！面對超過上百家的鹹粥店家，常常有人會問「到底哪家虱目魚粥好吃？」；這次南搞團隊，整理7間台南人私藏的口袋名單 ，一同早起來趟美味的 台南虱目魚粥 小旅行吧！
<南搞美食懶人包>>
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阿憨鹹粥 – 台南人在地老味道的虱目魚鹹粥
<<店家資訊>>
- 地址：台南市北區公園南路169號
- 電話：06 221 8699
- 營業時間：06:10–22:00
悅津鹹粥-台南鹹粥界的7-11，半夜餓了也吃得到的鹹粥老店
悅津鹹粥與阿憨、阿堂、大勇街無名鹹粥等一起並列為台南四大名粥！
有別於一般鹹粥店，悅津鹹粥除了24小時營業外，連鹹粥的料都還可以自選，建議直接點綜合：虱目魚、蚵仔、土魠魚，然後加個油條是最道地的吃法，如果還有胃，可以再吃看看店家的蝦仁飯喔！
<<店家資訊>>
- 店家地址：台南市西門路二段332號
- 店家電話：06-2228490
- 營業時間：公休-依店家公告/24H營業
開元路無名虱目魚－虱目魚肚+肉燥飯絕配組合
點上一碗熱騰騰魚肚湯+魚丸和淋上油亮肉燥醬汁的肉燥飯(非常多人點的魚腸老早就已售完了 > “ < )，這家店的魚肚非常的新鮮、軟嫩，然而魚肚的處理上相當的乾淨，吃不出魚腥味，配上Q彈的魚丸，是一碗非常營養料理呢!除了魚肚湯+魚丸的搭配，還有其他綜多的選擇。
<<店家資訊>>
- 地址： 台南市北區開元路313號
- 營業時間:星期一~日05:15~13:40
新興路無名虱目魚湯－噓，在地人才知道的無名小店
位在新興路，三官大帝廟旁邊的無名老店；一不小心就很容易錯過它（因為沒招牌又不顯眼!!!!）
相較於其它知名鹹粥老店，新興路無名虱目魚的客人多為在地人；不時能看到阿伯戴著安全帽坐在位子上享用餐點。
湯頭鮮甜味美，一碗55元的魚肉粥，料豐富到令人驚豔；再偷偷告訴大家，他們家的菜粽也是來這必點之一的餐點噢！
<<店家資訊>>
- 地點：台南市南區新興路238號
- 營業時間：06:10-11:00(週日休)
永華虱目魚粥 -料多味美的無名小店
除了虱目魚粥 , 肉燥飯與炒米粉都很好吃 , 熱情的店家老闆娘很親切地跟妳問候打招呼 , 很有台南人的熱情感覺唷！
<<店家資訊>>
- 地址 : 702台南市南區永華路一段47號
- 營業時間 : 7:30~18:30
京華虱目魚－純魚骨熬煮出 台南虱目魚 鮮美高湯
店家從選魚獲到殺魚都是一手包辦，高湯相較於其他家不同的是以全魚骨熬製而成，喝起來甘甜鮮美。提醒大家，老饕們最愛的魚腸，如果太晚來就吃不到囉！
<<店家資訊>>
- 地點：台南市南區金華路一段523號
- 營業時間：05:00~1400
永通虱目魚粥－學甲在地與外地人都愛的魚粥和魚丸湯
位在虱目魚故鄉學甲－永通虱目魚粥，來到學甲不能錯過的學甲美食之一；除了虱目魚粥、魚丸外，還有類似自助餐那樣可以
選其他菜色！特別推薦他們家的魚丸湯，特別大顆又好吃！
- 地址：台南市學甲區民權路60號
- 營業時間：05:30-13:30；15:30-20:30
－南搞粉絲加碼提供－
阿星鹹粥－超過五十年的在地好滋味
已有五十年歷史的阿星鹹粥，老闆選用鹽水虱目魚，減少虱目魚本身帶有的土味；在魚刺上有特別處理過，不用擔心被魚刺刺到的問題><非常的貼心呢！
- 地址：台南市中西區民族路3段289號
- 電話：(06)220-0941
- 營業時間：週二至週日06:00-13:00
明德虱目魚粥老闆每天凌晨2點多到市場採買批貨，接著回店裡處理當天配送虱目魚及熬製湯頭。虱目魚粥的湯頭、虱目魚都很鮮！環境也非常乾淨！
- 地址：台南市北區民德路11號
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電話：（06）225 – 5701
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營業時間：06:00 – 13:30 （公休日會在店內看板上公布）
<<南搞冷知識>>
虱目魚含有大量維生素D，與可降低膽固醇的不飽和脂肪酸；礦物質、維生素含量高，且熱量低，滋補又不易胖。我們也為各位準備多家台南早點店家資訊和台南私房景點讓妳做參考！
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