八峰亭日式拉麵｜號稱台南最難吃到的拉麵！不預約吃不到！？

南搞家族

7 年前

號稱台南最難吃到的拉麵？！

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八峰亭日式拉麵
號稱台南最難吃到的拉麵！

今天終於吃到傳說中，爆炸難預約的「八峰亭日式拉麵」！
這間小店隱身於萬昌街當中，店面不大，裡面也確實不大，只有15個座位。
咦？！不是說很難排隊嗎？怎麼現場卻人數奚落？

且慢！

看到門口的一張告示牌了嗎？「本日終了」四個大字。
現在時間13:30….

由於長期都在中午就賣完，店家早已宣布晚上都休息了。

只能現場預約登記

八峰亭早就是台南赫赫有名的難排隊，
通常只要額滿，店家就會在粉絲團上公布訊息，

一旦額滿了就不會再有人來排隊！
因為….就算再排隊也吃不到XD
每天就是70碗，就是做到13:30差不多就會收攤哦～

簡單來說，你得要非常早去排隊，我們可是兩天前的早上九點去排隊的！！！！！
當天排，你當天可能會吃不到…..

總之，想吃就是要提早幾天的早上去排隊拚拚看就是囉～

【店家現場登記公告】

九點開始登記，中午時段約七十碗
10點30分～13點30分
共七個時段（週一：六個時段），每時段十碗
先排先用餐，無法選擇時間
請自行與他人調換時間
(實際到店時依登記簿上為主，提早十分鐘到店點餐，謝謝）

—-
平日假日用餐於四日前開始開放登記。
(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天)

1. 除了週三公休日之外，平日假日用餐的全時段，皆於四日前開放來店登記。
(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天)
不明白者, 可以參考一下下方的註1

2. 每日九點開始「現場登記」～下午收拾完成前（大約五點前後）店門有開時，歡迎路過詢問及登記。

3. 抱歉暫時沒有線上預約，也沒有電話預約喔。

4. 額滿會公告，未額滿前歡迎來用餐。

如有不明白之處，歡迎來訊或來店詢問，謝謝。
（日後可能會依實施狀況再做調整）。

預約收訂金，不退款

由於幾乎只接預約客，為了提高雙方的信賴，所以這邊在現場預約時是會收訂金的唷！
這樣不僅確保了顧客的權益，也減少很多爭議，相當不錯呢。

還有值得注意的是，
預約登記日期最多只能推延幾天哦！
並不是想訂哪天就訂哪天，要特別注意～

非常日本風格的座位

店裡座位不多，大約只有10~15個位置。
前方就是廚師們的做餐區，他們在忙什麼都看的一清二楚。
不過這樣也增加了顧客與店員之間的互動，

雖然他們隨時都看起來非常忙碌，
但是只要有人進來或用餐完畢，他們都會一邊忙碌一邊說「你好！」、「謝謝！慢走！」
這點真是大大加分！！非常有親切感呢～

麵類、油花、味道都是可以在點餐前做選擇的，

麵的部分從最硬到微軟(?)，味道則是從極鹹到稍淡都有。

這個味道的設定很不錯，因為很多人對於吃拉麵的湯頭口感選擇非常多樣，有的人喜歡鹹一點，有的人卻喜歡淡一點，店家可以讓你做味道上的選擇其實非常貼心喔，即使有不同拉麵口感需求的人，也可以在同一間店裡用餐，很不錯～

麵的話，就是非常看個人喜好了。
像我就覺得一般等級的麵還是硬了點，所以我更喜歡稍軟的口感！

自動點餐機～！

店內還有一大特色就是：自動點餐機！
由於店員都忙於製作餐點，所以進入店內，是直接使用自動點餐機點餐、結帳，
上面有所有的餐點，只要還有料的選項就會發光，熄滅沒亮的餐點就是賣完囉！

點完主餐之後，下面則有些小菜選項，可以選海苔、海帶芽、木耳….之類的。

【目前菜單】

• 豚骨青蔥拉麵
• 豚骨海苔拉麵
• 豚骨紫菜拉麵
• 豚骨海帶芽拉麵
• 豚骨黑木耳絲拉麵
• 乾麵套餐（附豚骨湯，台式乾麵日本風味）
（以上可變更口味「八峰亭特調口味」「味噌口味」「魚介口味」）

• 沾麵（涼麵，沾著沾醬吃）每日限量供應中
沾麵可變更「八峰亭特調口味」

【票券機操作】

一次一人操作點自己所需餐點
（勿幫別人點餐於自己的票券上）

1. 先按鈕點自己的拉麵，口味，配菜等。
2. 看一下螢幕，確認餐點是否正確。
3. 確認餐點無誤後投錢。
只限投一百元鈔，五十元，十元硬幣
機器會找零
無百鈔的話，可找店員換鈔。
4. 於下方出口，拿取票券，發票及零錢。

如果有餐點沒有點到，可於座位上再向店員加點，無需再操作一次票券機。

（低消：一碗拉麵）

拿到發票與等候單之後，就可以入座等待囉～

豚骨海苔拉麵 v.s. 乾麵套餐

這個是豚骨海苔拉麵，點的是一般口味、一般硬度麵及一般油度，整體而言還蠻順口的，吃到後面才發現叉燒好大一塊呀！（被壓在裡面，所以一開始沒拍到XD）
叉燒不是一般的三片薄薄的那種，是完整而厚實的肉片，光吃完叉燒就有飽足感了，更不用說麵的份量也很大！我們一群人去吃，每個人吃完都說飽到不行啊！

這個是乾麵套餐，一旁也會附上一碗相當大碗（豚骨麵的碗一樣大），裡面也附一塊相當大塊的叉燒肉XD
乾麵型的拉麵也蠻好吃的，上面是額外加的辣味，這個辣味配上拉麵的味道非常香，不是死辣的那種，很能提出拉麵的味道，辣味加分！（大拇指

小菜

我們點了木耳與海苔的……小菜？！

ＸＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤ

也太大碗了吧！！！！！ＸＤＤＤＤＤ

現場看更浮誇啊！！！這小菜吃不完啊！！！！

還有許多好吃的餐點，就等大家自己來體會嚐嚐囉～