擁有80多年歷史 和興冰菓部，是許多在地人童年甜蜜回憶；店內爾而還能看到爺爺奶奶帶著孫子還店內吃冰。一邊吃冰、一邊聽著老闆娘分享店內的歷史故事，彷彿坐上時光機，回到從前那段盛夏繁榮時光！

圖／文授權提供：Edward Tian

❚  專欄作家簡介   ❚ 艾德華田，愛好攝影、美食，更喜歡窺探人性的網路寫手。走踏台南溪北地區美食，以精闢真誠的文筆寫出對食物熱愛！

和興冰菓部 |走入菁寮老街，尋找兒時美好滋味!

近年來，由於台南市觀光局的推動，假日逛菁寮老街的人潮還真不少。菁寮這兒的確保有許多古老建築，如百年教堂、百年小學、老中藥舖、老碾米店、老三合院等等⋯當然還有家老冰店。

在菁寮菜市場門口處，就是已有80年歷史的老冰店 – 「和興冰菓室」。今日依舊沒有營業，我由後頭的側門進入，遇見李老闆娘，問其緣由，得知最近女兒久病未癒，無人幫忙店內工作，只好暫時歇業。女兒之前在銀行上班，出嫁到東山後，每天都會來店內幫忙，回家還要帶小孩，或許是過於操勞吧。” 言語之中，能感受到老闆娘對女兒的關愛與不捨。

綿密滑順飄清香－香蕉清冰

老闆娘很親切，開燈讓我參觀牆上的廣告文宣，並和我述說這家店的歷史，眼前所及，用紅檜打造的情人雅座，及難得一見的滿月門，也因為珍貴，所以店家不時出借場景，供許多戲劇拍片使用。

全南瀛的冰菓室之中，「和興」是我吃過第一家在清冰上加梅子粉，再加上古早味十足的四果料，酸甜鹹香，口感豐富，滋味也足以令人念念不忘。

順便一提，和興的冬瓜茶一直是店內最熱賣的商品。當時，他父親從市區沙卡里巴對面的「進來涼」聘請師傅來店裡，傳授熬煮冬瓜茶的功夫，老闆娘說那時候的「禮數金」是3000元，但公務人員一個月的薪水才不過幾百塊。

 

店家資訊

• 地 址：台南市後壁區菁寮里46號
• 電 話：06-6621877
• 營業時間：08:00~18:00
• 公休日：每週一 

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