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艾可廚坊 | 優雅如巴黎女伶,在繁華市區中的放鬆午餐時刻

艾可廚坊

有多久沒有好好吃上一頓午餐了呢?來到 艾可廚坊 , 給在繁忙生活中喘不過氣的你,一個放鬆的午餐時間。位在高雄市博愛路明誠公園旁的艾可廚坊,擁有著都市餐廳少有的公園綠景,融合義法日三大世界料理菜系,選用台灣在地食材,搭配主廚的用心料理,一起來趟舌尖上世界旅行。從冷前菜、主菜、Pizza到排餐,從味覺到視覺上的感官享受,偶爾也奢侈一下,犒賞自己,一起來瞧瞧艾可廚坊端上的好菜吧!

艾可廚坊 優雅如巴黎女伶的午餐時刻

艾可廚坊

在踏入艾可廚坊的那一步,便被眼前一大面落地玻璃窗景所震懾了,

高雄的烈陽,透過這面窗似乎也變得溫柔不少,

灑落在地毯上的光影,可以優雅地在這裡享受日光浴。

清新綠色沙發,與窗外的綠樹相得益彰,像是在草地上野餐,

搭配新古典風格的空間設計,精緻而優雅。

一頓午餐吃的不僅僅是填飽肚子,更是忙碌的一天中難得可以喘口氣的放空時刻,

跟幾位好友相約,抑或是獨自前來,都相當的適合。

義法日融合料理 舌尖上的世界旅行

艾可廚坊在料理上,融合義法日三大世界料理菜系,

從冷前菜、主菜、Pizza到排餐,及各式飲料等等(線上完整菜單)。

今日上菜

前菜:西瓜卡巴喬冷盤燒烤軟章魚襯黑蒜蛋黃醬

Pizza:田園燻肉乳酪披薩

主食:風乾蕃茄燉飯嫩煎干貝布利乳酪

冷前菜:西瓜卡巴喬冷盤

這一道冷盤算是融合台灣在地食材,與西式料理手法的創意巧思手法的代表了,

以西瓜為底,搭配起士與蔬菜,

西瓜本身的清爽口感,解了起士的膩感,核桃增加了口感,

最為夏天酷暑的開胃菜,真是再適合不過了。

熱前菜:燒烤軟章魚襯黑蒜蛋黃醬

這一道的擺盤相當「活潑」,燒烤軟章魚當然是主角,

搭配上翠綠的蕨類葉菜,像是長袖善舞的舞者,還有橘紅色的魚卵陪襯,

說起品嚐法式料理,欣賞主廚巧思的擺盤又是另一種視覺饗宴。

Pizza:田園燻肉乳酪披薩

現烤熱騰騰的薄皮披薩,牽絲的起司,加上蕃茄與羅勒葉相伴。

主食:風乾蕃茄燉飯嫩煎干貝布利乳酪

以番茄的酸甜為基底烹煮的燉飯料理,飯粒的軟硬可以事先告知是否要調整硬度。

配上大塊的嫩煎干貝,後味再加上濃郁的布利乳酪,增加燉飯風味豐富的層次感,

整盤吃完相當的有飽足感!

日與夜的二時段用餐選擇

不同一般餐酒館或法式餐廳,艾可廚坊以「日與夜」二個全時時段提供區隔服務。

日間菜單自早上七點對外開放至下午,BRUNCH & TEA的早午餐與午茶輕食。

而入住 帕可麗 Park Lees Hotel 的旅客,所附的早餐餐點,亦是在這裡享用,

從早餐到午餐,甚至到午茶,艾可廚坊都可以滿足您想要享受美食的胃。

《店家資訊》

艾可廚坊 CERCLE de Cercle

地址:高雄市鼓山區文信路192號 (近高雄捷運巨蛋站,點選地址直接導航)

電話:07-9629990