「洋行」從清朝時期為進出口貿易的集散地，也是中西商品的匯集之處， 德記洋行 為著名的安平五洋行成員之一，從清朝的砂糖、樟腦貿易、日治的製鹽產業到現在結合文創不斷推陳出新的商品，是串連過去與現代重要的歷史連結。
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德記洋行 建築之美隨手都好拍
清朝時期由於天津條約（1858年）的簽訂，促使在安平設立海關並開港通商，爾後也陸續建立「安平五洋行」，分別為德記、和記、怡記、唻記與東興洋行，使安平成為當時臺灣主要的外商貿易港口。
走入安平小小的古堡街當中，一幢純白色的建築隱身於此，這棟中西折衷式建築是造於1867年的「德記洋行」（Tait & Co.），德記洋行原先是由英國蘇格蘭商人泰德（James Tait）在福建廈門創立，隸屬於英國東印度公司，臺灣開港後於安平經營分行，作為與臺灣貿易的第一站。
德記洋行目前保留完整的建築外觀，兩層樓高且左右對稱，走廊以綠釉瓶狀的欄杆點綴於白牆外，屋頂採用桁架系統並鋪上瓦片及傾斜的設計作為排水功能，拱圈的巧思則是典型的西式建築特色元素，同時也可以達到遮蔽雨水與日曬的效果。
承載著歷史與記憶 德記洋行 的歷史故事
德記洋行甫成立時，從事砂糖、樟腦的出口與鴉片的進口貿易，在1878年臺灣北部的茶葉市場興起，則另外在淡水設立新的據點，當時茶葉的外銷產量佔總額的三分之一，同時增設大稻埕的據點，增加船務代理業務，成為臺灣當時最大的船務代理公司。
此外，在日治時期總督府實施專賣制度時，因洋商的海權被日人剝奪，加上南部興盛的砂糖貿易也轉為落入日本會社的手中，迫使洋行紛紛倒閉關門，德記洋行則在當時成為唯一一間持續在日治底下經營沒有中斷的洋行，洋商不斷支撐到1911年才結束安平的營業據點，退出台灣市場，之後由日本人接管將洋行改建成臺灣製鹽株式會社，一直到國民政府來臺，德記洋行都以鹽業經營為主，洋行入口處的建築則是原來的臺鹽宿舍，鹽務總局局長朱玖瑩（1898-1996）曾居於此直至晚年，由於他喜好書法，因此這棟建築在整修後被命名為朱玖瑩故居，現在裡面展示朱玖瑩的當代顏體書法。
政府整修德記洋行後將它列為三級古蹟，並且在內部規劃「台灣開拓史料蠟像館」，以蠟像展出過去早期台灣的生活樣貌，以及德記洋行的歷史與成長軌跡。在2006年，荷蘭貿易暨投資辦事處將他們巡迴的展品捐贈給德記洋行，再加上其他館舍協助提供許多展品，使洋行的展示煥然一新，現在一樓的常設展為「與世界連線 打開安平時光寶盒」，展出17-19世紀的安平樣貌，展件與內容相當豐富，塑造出走進德記洋行就如同走進17-19世紀的安平歷史，吸引國內外遊客前來參觀。
| 德記洋行-官網
地址：台南市安平區古堡街108號 |
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