台南蛋糕 ，在甜點師的巧手下，製作出如夢幻般的蛋糕，就像魔法世界裡施展魔法的精靈一樣，總能變出讓人驚豔不已的甜點創作呢!
台南蛋糕 ，每一個都是如藝術般的美麗創作，在 台南 有不少的甜點店都製作出了非常細緻甜點呢!有創作出40層的千層蛋糕- 深藍咖啡 、法式優雅的塔式甜點- 露露麗麗 、台南超神祕 千層蛋糕 – 沾米廚房 及每日手工現做採預約制的甜點- Hami 甜點工作室 ……等，讓我們一起來品嘗在甜點師的魔法下，創作出那些魔幻般的 台南蛋糕 呢!
內容目錄
6間 台南甜點店 ，帶妳一起走入他/她們的魔法世界!
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從法國藍帶廚藝學院畢業的曾新靈，以進口法國頂級奶油與麵粉，並採用台灣本土無毒水果製作正統法式甜品，以少油、少糖為原則，堅持當日手工現做呢!
De Canele，在法文之意為可麗露，又稱卡納蕾，在日本則稱之為「天使之鈴」。 小型的法式糕點，外觀呈圓柱形狀，是法國波爾多地區特產，外表有甜甜的焦褐色焦糖搭配蘭姆酒的味道及香草風味，是個如夢幻般的甜品呢!
1.店內提供外帶服務，外帶任四入以上，一律享有【九折優惠】。
2.內用無開放預約。
◎檸檬塔
塔上為微酸的檸檬卡士達醬，咬上一口會陣陣酸甜檸檬香味流出，底層較偏硬質的餅乾，吃起來酥酥脆脆的，外層質地較硬，內層質地較軟，卻能搭配剛剛好，沒有華麗的裝飾，將最原始的檸檬做出特色的風味!這也是店內非常推薦的一款甜品喔!
◎日式芝麻塔
在甜點裡芝麻口味甜品不多，這裡的日式芝麻塔有著濃濃的芝麻內餡包覆著夏威夷豆，吃得到實實在在香醇味!健康又低卡的設計，吃甜食的同時不擔心熱量的攝取，簡單輕食系列甜點的好選擇!
以首創高達40層餅皮堆疊的千層蛋糕，以手工煎至而成的蛋糕皮。由4個兄弟姊妹共同創立，老闆娘-林昭吟 : 「吃好的蛋糕是不會發胖的。」，一層層蛋味蛋糕皮再抹上一層層卡士達，原味千層蛋糕上創作不少美味搭配呢!
1.內用座位區，因室內稜角及玻璃較多，基於安全考量及用餐品 質，不開放12歲以下孩童入座
2.店內禁止攜帶竉物入內，含寵物推車及寵物籃，導盲犬除外(需配帶導盲犬證件)
◎栗子千層蛋糕
以原基底的原味千層蛋糕鋪上厚厚的一層栗子醬，每一口都有滿滿的栗子味，層層的餅皮有著蛋之味搭配濃郁的栗子醬巧妙結合。
有你有我，就是我們，以家為模型，以人為本的想法。
有理念且熱情的老闆兩人組 ，隱藏在台南小巷弄中，為甜點施展魔法，每個甜品都是個藝術品呢!
蛋糕需於取貨日前2日預定喔!
◎草莓系列蛋糕
新鮮飽滿的草莓加上帶有優格味的乳酪完美結合，微酸甜的草莓塔帶有戀愛滋味呢!
Celso是主廚的名字 ， pâtisserie是法文甜點（店）的意思 ， 店名的中文叫做漫步左岸
主廚到法國藍帶學習甜點工藝如王子般的人 ， 文學人到巴黎藍帶學做甜點 , 然後回到了台南 。
台南法式甜點 | Celso pâtisserie漫步左岸，與藍帶王子共度午後（上）
漫步左岸法式甜點 Celso pâtisserie | 南搞姐妹的法式甜點製作初體驗（下）
◎圓舞曲
從櫃子裡端出來時，淋醬光澤明豔，內餡做工繁複。
◎日出巴黎檸檬塔
塔皮介於薄脆與結實之間，有堅果的味道，檸檬醬的香氣十足，尤其喜歡它偏酸但不造作。
距離台南火車站不到10分鐘的沾米廚房老闆潘榮貴，開了一間隱藏於巷弄中不意發覺的工業復古風格餐廳，餐廳提供的餐點有焗烤、義大利麵及燉飯……等各式餐點。
千層蛋糕不單賣喔!請不要到櫃檯點千層外帶~
神秘千層蛋糕隱藏於C套餐(新鮮沙拉+每日湯品+特製甜點+沾米紅茶)的特製甜點中: )
需點一份餐點+升級至C套餐才品嘗得到呢!會這樣設計主要希望前來的饕客也能細心品嘗其他料理用心所在。
◎千層蛋糕
傳說中的神秘千層蛋糕，餐廳不開放外帶服務，要吃到這綿密的千層蛋糕，必須要點選一個餐點+升級至C套餐(新鮮沙拉+每日湯品+特製甜點+沾米紅茶)，神秘千層蛋糕隱藏於C套餐中的特製甜點裡。千層蛋糕每次都有所不同，所以才會說是”特製甜點”喔!
這次吃到的是藍莓口味的，是個人還滿喜愛的口味呢!>///<(好幸運啊 !)在餅皮的作法非常細緻，每一片薄感均勻，吃起來非常的綿密呢!
Hami 甜點工作室位於永康中山路上的一間每日手工現做的甜點工作室，以螺旋狀勾勒出來的蝴蝶(S)和線條構成的花朵(W)，代表著SWEET甜的意象，用甜點帶給城市的你無限的想像。
手工現做甜點採事前預約制喔!而且，每日出品甜點皆不同，如需訂購的朋友可密切注意Hami dessert studio粉絲專頁，詳細寫了各式蛋糕品項及價位……等。
◎草莓千層蛋糕
綿密的千層餅皮，中間夾著香醇的香草卡士達餡及新鮮草莓。香草與草莓融合得恰恰好，草莓不會太過於酸澀，香草也不會太過於甜膩，整體的千層吃起來感覺特別的順口呢!
這是第一次嘗試吃抹茶口味的千層蛋糕呢!採用的是日本小山園抹茶粉，吃不出有苦澀感。加上使用香草卡士達鮮奶油、法芙娜歐帕莉絲白巧克力、法芙娜巧克力珍珠米，雖然在香草與巧克力的味道較不凸顯，但也因為如此，抹茶在千層的味道才能如此香純，會讓人想停留於嘴裡，慢慢的享受著每一口的抹茶香!
這次一個禮拜吃不少的甜點店，每一家甜點店都各有獨特風貌呢!在台南有不少用心經營的甜點師，每一口吃下甜點的同時都能感受幸福的味道~妳是否也一樣呢!這篇獻給也喜愛甜食的妳們XD
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