鶯料理 ,是一座位於台南市中西區的日治時期老料理亭,身為府城常民生活史的一部分,也是城市記憶不可或缺的一塊拼圖。一踏出台南火車站,台南的古都氛圍油然而生,彷彿令人走入時光隧道,從荷治、明鄭、清朝、日治到民國,台南處處留下的歷史痕跡,總是令人再三玩味,且常常有滄海桑田之感,有些地方不說,你還不知道在二百多年前曾在海底呢…而今天我們要帶領大家前往鶯料理亭,重返日治時期的夜生活,一窺日治時期政商名流觥籌交錯的社交生活。

鶯料理,繁華背後的前世今生

在日治時期,鶯料理亭是當時的高級料亭,於大正年間由天野久吉購地興建,昭和年間因辦理家督相續登記,土地與產權由天野彥一郎取得,為當時的政商名流常於此交際應酬,甚至還有「地下決策中心」之稱,可見其在當時的影嚮力。

鶯料理二次大戰後,該建物土地在1951年3月15日依土地法登記為國有,1999年9月23日辦理接管登記為中華民國,國立臺南第一高級中學為管理機關。其建築物本身則一度作為臺南一中的宿舍,後來便長期荒廢。

2009年1月10日時,撥交給臺南市政府。而到了2012年時,由原臺南縣市合併而成的臺南市政府開始規劃將鶯料理改建為開放式廣場。台南市政府於2013年7月底開放整建後的建物,大約只有原來的三分之一。(維基百科

而2017年4月初,據相關報導指出,台南市文化局已經委外經營,還是由台南知名的台菜餐廳「阿霞飯店」取得經營權,鶯料理亭終於又能夠再次重現當年日治時期的風采,令人相當期待!

彷彿重回日治時期的台南

從外圍的圍牆,到內部的主建築,都還維持著木造形式,倚靠在外頭的木椅上,巷弄中還高掛著紅燈籠,取景彷彿令人置身日治時期的日本,還應景的飄出日本傳統音樂的節奏,讓人很想換上一身浴衣,踩著木屐享受夏初夜晚走在巷弄間的愜意感。

台南鶯料理亭主建築物也是可以入內的,裏頭有著令人熟悉的榻榻米藺草香,格局規劃還維持著當時的設計,眼睛閉起來,當時的酒酣而熟的聊天聲,彷彿在耳邊響起。

園區內的日式庭園也維護得相當完整,小橋流水,悠悠靜靜的,真的是台南市中心內的世外桃源。

台南鶯料理亭

台南鶯料理亭簡介

周遭日式經典建築推薦

鶯料理亭的周遭,圍繞著許多重要的日治時期經典建築,以下列舉數間 : 

  1. 台南州廳(今 台灣文學館)台南市中西區中正路1號
  2. 公會堂(今 吳園)台南市中西區民權路二段30號
  3. 林百貨 台南市中西區忠義路二段63號
  4. 勸業銀行(今 台灣土地銀行台南分行)台南市中西區中正路28號

很適合規劃一日遊,半日遊,或是自由行的行程,在周遭散步跟拍照,體驗古都巷弄與生活之美 ! 

來台南旅遊的朋友們,不妨也嘗試一下 ! 

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