“一二三冰城 ” 是一家位於台南北區巷弄的在地老冰店 , 以其傳統製作的 “香綿冰 “著名 , 也是深受在地人喜愛的台南冰店必吃清單其中一員 。 這次 , 就跟著妳好南搞的腳步 , 一起前進北區認識這家古早味巷弄冰店吧 !

一二三冰城 – 巷弄間的復刻版美味香蕉冰

講起台南冰店 , 相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面 ( 如  著名冰店 冰鄉 的芒果冰 )

但除了刨冰之外 ,  其實台南也還有許多不同口味的古早味冰店 ( 如 芳苑冰棒 江水號 等 ) , 開設在府城中的各個巷弄與老市場中

四季炎熱的台南 , 躲進冰店或是冰果室中品嘗一碗消暑的冰品 ,可說是一大享受啊 ! 

而 “妳好南搞 ” 今天要帶大家認識的 , 就是這家位於台南北區開元路巷弄中的復刻版古早味冰店

一二三冰城

香蕉冰-小時候的回憶

從日治時代以後 , 台灣人的飲食選項中開始有了冰品的出現 。

透過製冰機器的引進 , 使台灣人可以在夏日的時候享用美味的冰品。

早年的時候 , 在北部所吃的是被稱為 ” 雪白冰 ” 的冰品 ,

而南部則是吃所謂的 ” 香蕉冰 ” , 

其製作方法為在煮沸的水中加入砂糖以及香蕉油 , 結凍後 , 刨成口感類似清冰 , 但卻有水果香氣的清香冰品。

冰品種類經過時代演進 , 現今越來越豐富  , 現在台南也可以吃到各式冰淇淋以及雪糕 ,

但這種充滿古早味的傳統冰品 , 仍是有許多人想要回味的美味 ! 

回憶中的巷口冰店

位於開元路的巷弄的一二三冰城 , 至今仍販售以古法製作的各式香蕉冰。

走入開元路巷弄中 , 映入眼簾的是醒目的招牌。  

簡單擺設的桌椅以及貼滿古早磁磚的儲冰箱 ,

十足回憶中巷口冰店的優閒自在感。

巷口冰店的悠閒感
簡單的擺設
貼滿古早味磁磚的儲冰箱
各式復古冰品
香棉冰上淋上滿滿的紅豆 , 可口好吃 !

牆上的菜單寫滿了 各種冰品 ,

除了招牌的各式香綿冰之外 , 也可以加點上面鋪滿紅豆的紅豆牛奶冰 !  

妳好南搞也特別推薦  ” 紅茶加冰” , 

冰冰涼涼的紅茶搭配上融化的清香綿冰 ,   可說是消暑又解渴啊!

紅茶加冰, 解渴又消暑!

除了吃冰之外 , 在這邊也可以觀看傳統製冰過程。

一邊看著隆隆作響的老製冰機 一邊吃著冰 ,

這樣的場景現今已很少見到了 , 可以好好的體驗一番 !

採用古法製程的冰 , 香綿程度高 , 但相對的也比較快溶化 

妳可以體驗到有別於現代冰品的獨特口感!

大家得趕緊把握時間吃完它唷!

若妳在暑假拜訪台南,不妨參考我們的文章,一起來這裡品嘗一下記憶中的古早味冰品吧 !

古早味製冰機

一二三冰城資訊

地址:704台南市北區開元路212巷124弄28號(點選地址連結GOOGLE地圖)

電話:06-2341151

開放時間:11:00~20:00 週一公休

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小編

開朗活潑,最喜歡走跳與台南的大街小巷,最喜歡帶著朋友挖掘台南在地好店、私房景點!粉紅Bubu是她的好夥伴,出門一定都要騎著它~

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