台南素以美食、老屋與人情味聞名,而「博仁堂中藥鋪」可說是集三者於一身的翹楚,若在旅程中略感體弱氣虛,不妨一訪,你將感受到醫者就算從藥房轉進廚房,依舊如初的父母心,療身,也療心。

圖/文授權提供:林浮

❚  專欄作家簡介   ❚
林浮,曾是沉迷電玩的阿宅,27歲的某天出門想去士林看展,卻搭錯公車跑到基隆,才發覺前往全新的地方只需要一個小時,從此愛上旅行(但依然熱愛電玩)。現居高雄,但只要放假就騎著機車往台南走,也旅行,也逃避,也生活。

博仁堂中藥鋪|旅途中身體微恙?來一客道地的藥膳食補

作為高雄人,不時有個小小尷尬,就是外地的朋友前來南部旅行時,目的地常非高雄,而是台南。

但有朋自遠方來,總是不亦樂乎!所以我大都乾脆地跨上機車,循著台17線一路向北,畢竟與其期待朋友們多花時間下高雄一趟,或是等待不知何時的再次來訪,若只需不到一小時的車程就能直接相見,這選擇題並不難。

次數多了,加上自己常走訪台南,自然累積了些口袋名單,專門用來款待這些遠道而來的朋友。其中有間食肆在我心中定位獨特,是特別留給身體微恙的朋友,它是位在忠義路二段一個小巷中,已經傳過五代的「博仁堂中藥鋪」。

作為本格的中藥鋪,「博仁堂」從一進門就令人份外安心,除了老式的藥櫃仍權威地矗在櫃台後方,用餐的長桌更非一般家具!那是藥鋪自第一代開店後,保留至今的各式牌匾,「澤被同儔」、「國醫柱石」、「道高德厚」、「術紹岐黃」……盛讚醫術的珠璣字字,過去高懸牆上作為專業背書,如今轉剛為柔,成為伴你我進餐的溫暖承諾。

不只硬體風味道地,軟體細節也不馬虎,翻開造型宛若古冊的《膳食撮要》菜單,裡面清楚寫了每份藥膳的摘要、功效與禁忌,如「人蔘豬心湯」內含人蔘鬚、黃耆、當歸……等,可補元氣、瀉火、固表、補血、養血、生肌、潤腸胃;而「藥膳四物雞」則由當歸、川芎、熱地黃、白芍……等藥材熬製而成,但禁忌是「感冒、生理期、實虛火旺」。

除此之外,老藥師心存濟世的精神在代代相承中也沒失傳。年初有個許久不見的老朋友遠從台北來訪,在聯繫中透露身子受了風寒,比較沒胃口,我便約她一訪「博仁堂中藥鋪」。當晚在挑選餐點時,年輕的老闆知曉朋友身體狀況,馬上推薦「養生雞窩盅」,說可潤肺補氣,正適合感冒的病體,而在點完餐後,老闆還在櫃台現場抓藥秤兩,嫻熟動作盡顯醫者風範,就算心知僅是一餐食補,也讓人倍感定心。

台南素以美食、老屋與人情味聞名,而「博仁堂中藥鋪」在我心中可說是集三者於一身的翹楚,若在旅程中略感體弱氣虛,不妨一訪,你將感受到醫者就算從藥房轉進廚房,依舊如初的父母心,療身,也療心。

| 店家資訊 |

  • 博仁堂中藥舖粉絲團
  • 地址:台南市中西區西門路二段300巷27號
  • 營業時間:10:00 – 22:30(週二休息)
  • 電話:06-222-6473

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曾是沉迷電玩的阿宅,27歲的某天出門想去士林看展,卻搭錯公車跑到基隆,才發覺前往全新的地方只需要一個小時,從此愛上旅行(但依然熱愛電玩)。現居高雄,但只要放假就騎著機車往台南走,也旅行,也逃避,也生活。

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