牛肉湯+白飯是台南人早餐最常見的組合,位於國華街上的 盛牛肉湯 與其他家最不同的是 牛肉湯竟然搭配泡菜!牛肉湯的湯頭以蔬菜熬煮而成,喝起來清爽;來到國華街的朋友們

不妨來這品嚐看看!

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盛牛肉湯-妳好南搞-00來到國華街,除了知名的小卷米粉、炸雞洋行外;一旁的「西市場」可是當時日治時期南臺灣規模最大的市場。在西市場內的盛牛肉湯,店家秉持"在地限定"選用的當天現宰的善化溫體牛。為了能讓客人喝上一碗"安心、新鮮"牛肉湯。

 

吃完後,不妨能到西市場逛逛!

我們也採訪了許多台南美食,還準備了10家文青好拍的早午餐推薦包

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盛牛肉湯 – 牛肉湯搭配泡菜,蹦出新滋味

盛牛肉湯-妳好南搞-02

盛牛肉湯,菜單只有簡單的四項:牛肉湯、牛腩湯、水果泡菜、豬油拌飯。不得不說,除了牛肉湯,店家的豬油拌飯也超好><可以列為豬油拌飯排名前五之一!!!店內的水果泡菜以「純天然水果發酵 」,清爽好吃也有提供訂購的服務噢!

 

新鮮溫體牛,咀嚼中滿滿的牛肉鮮甜
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店裡只有老闆一人,一邊招呼客人、一邊處理牛肉湯;不時能看到老闆忙碌的身影

 

溫體牛肉丟入熱湯,口感軟嫩有彈性

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如果是共享一碗牛肉湯,老闆還會很貼心的多附一支湯匙!

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說到台南牛肉湯,除了能夠品嘗到溫體牛的新鮮外

最喜歡的畫面就是牛肉湯端上桌,牛肉由紅轉粉嫩的過程,看起來格外療癒XD

盛牛肉湯-妳好南搞-06一口牛肉一口泡菜,這種吃法在外頭牛肉湯店較不常見

這種吃法,讓我想起韓式料理餐廳吃的泡菜牛,但肉質相對軟嫩許多!

來到國華街的朋友們,不妨到這品嘗老闆用心的料理。

 

 

===店家資訊===

粉絲專頁:盛,牛肉湯”盛也君韓式泡菜”

地址:台南市國華街3段16巷2號

時間:08:00-20:00(週二休)

電話:0989-351-382

 

吃完後,不妨能到西市場逛逛!

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小編

活朗活潑,最喜歡走跳與台南的大街小巷,最喜歡帶著朋友挖掘台南在地好店、私房景點! 粉紅Bubu是她的好夥伴,出門一定都要騎著它

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