台南肉燥飯 | 福生小吃店,台南在地小店就是台南道地生活文化

台南肉燥飯是台南典型知名小吃,福生小吃店必點的,除了香菇魚鬆肉燥飯,每張桌上都有一盤筍絲炒蛋,彷彿吃肉燥飯就是要有筍絲炒蛋才對味,由豬頸肉搭配大量油蔥燉煮而成,端上桌的肉燥飯會先聞到撲鼻的油蔥香味,一入口便溶化的肥肉肉燥,更是台南肉燥飯經典的口感,甘甜回韻卻不帶腥,搭配一口加了清甜的魚丸湯,更是讓人餘韻繚繞。