“食倉鮮切牛排 “是一家位於台南市北門路二段上的倉庫改建工業風餐廳 , 以鮮嫩可口, 經過 14 小時低溫處理 , 細心處理鎖住肉汁的牛排著名 ,現在除了晚餐的牛排系列,也推出了早午餐啦!南搞妹妹最喜歡騎著電單車悠遊在台南的巷弄間,帶著一本書,踏訪特色早午餐店,悠閒地度過一個早上。這次南搞妹妹將帶大家來到的 “食倉鮮切牛排館 “, 快跟她一起嚐嚐吧!

食倉鮮切牛排-早午餐也可以品嘗到高級牛排的美味 !

食倉鮮切牛排
老倉庫改裝的外觀

樹藤 , 酒瓶  , 紅磚牆 ,

倉庫  , 老房 , 黑沙發 ,

這裡的光線像用火燭點燃的那樣 ,

幽微的地方 , 感覺都像有魔法

還有不知道為什麼 ,一進來就想起神鬼奇航

想起大口吃肉、大口喝酒的海盜派對。

倉庫不是倉庫,白天早午餐,晚上牛排大餐配樂團駐唱

Warehouse ,聽起來就像派對發生的地方 ,

倉庫不是倉庫 ,白天早午餐 ,晚上牛排大餐配樂團駐唱,

我喜歡這裡的寬敞 ,人少一些的時候尤其得意 ,

有種不想要別人發現的特別的心情 ,我和妳知道就好了 ,

默契的人們來到這裡用餐 ,悠閒的每一口都很珍惜。

食倉鮮切菜單- 低溫煙燻牛胸肉 , 醃製雞腿排 , 焦糖化豬肉排

餐盤端上來的時候忍不住要很驚喜,

木盤上用烘焙紙墊著 , 紅橙黃綠像過節的親戚齊聚 ,

水芹菜與紅蕃茄第一眼就像聖誕節的檞寄生那樣。

食倉鮮切菜單
食倉鮮切菜單
低溫煙燻牛胸肉
低溫煙燻牛胸肉
低溫煙燻牛胸肉
低溫煙燻牛胸肉
醃製雞腿排
醃製雞腿排
焦糖化豬肉排
焦糖化豬肉排

在主食之前先喝濃湯 , 溫潤著讓胃溫暖一些 ,

炸薯條可以沾上莎莎醬或芥末籽醬 , 莎拉拌蘋果油醋。

慢火低溫下烤了十四小時的牛胸肉,無限耐心

先切開一片牛胸肉 ,不要分開油花與肉理 ,

在慢火低溫下烤了十四小時 ,無限耐心 ,

感覺是很溫柔的一件事 ,咀嚼的時候也很細膩 ,

附有黑胡椒顆粒與玫瑰鹽 ,不過不用調味就很足夠了 ,

吃過肉片本身 , 也可以夾進旁邊的鹽麵包 ,

鹽麵包的口感很扎實 ,裡面有洋蔥與番茄切片,

還有煎的金黃的荷包蛋 , 蛋黃的熟透程度可以自己決定,

半熟有幸福感 , 全熟有安全感 ,無論如何都很滿足,

用完主餐之後還有附餐的水果與飲料 ,

水果全是當季的食材 ,仲夏七月有鳳梨、蘋果、哈密瓜,

我點了很甜的約克夏奶茶 , 濃郁的奶香和鮮果的清爽,

這樣用完早午餐才覺得才上午就吃牛排是不是有點過分,

還有餐點的份量真的不少 ,是很有誠意的美式風格,

在台南 ,這個價位與這樣價值的牛排餐館大概還不可多得,

不過一個空閒的日子裡用餐點寬待自己是很合理的 , 吧,

希望你們也是這麼認為的 ,滿足每個日子的其中一個方法。

南搞妹妹推薦閱讀書單 : 褚威格《一位陌生女子的來信》

上次提到我喜歡的法國莫泊桑的短篇小說,

這次就不能不提德國的短篇作品了,

褚威格就是德國有名的短篇小說作家,

《一位陌生女子的來信》大概最為受到歡迎。

這些短篇小說對我而言 , 約莫是像拼布或花磚那樣,

每一塊都有瑰麗的圖案 , 想要把它們蒐集好帶在身上,

來到台南,再來到食倉鮮切 , 我想要妳也是帶著這樣的心情回家。

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小編

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