想吃到媲美生蠔等級的鮮蚵料理嗎 ?那妳肯定要造訪台南七股 ! 這裡不只有潟湖與鹽山 , 更有許多美食可以讓妳大飽口福呀 ! 就跟著妳好南搞特派記者的腳步 , 一起認識好吃又新鮮的 七股美食 吧
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七股美食-尚青的海鮮產地直送! 七股最夯的無菜單餐廳
上午台南海鮮節半日遊結束後 , 帶團的部落客跟我們說 , 七股有一間很厲害的海產無菜單料理店 , 名叫『黑琵食堂 , 請我們務必去嚐看看。
因為老闆本身是水產養殖產銷班長 , 養殖虱目魚、文蛤、鮮蚵等海產 , 端上桌的食材除了新鮮 ,
菜色也跟七股當地特色有關。
『黑琵食堂』就在黑面琵鷺生態展示館對面 , 週遭相當空曠 , 停車相對方便 ,
老闆娘跟我們推薦餐廳的特色 , 選用在地養殖的食材入菜 , 低油少鹽 , 並讓客人理解新鮮是不需要過度烹調的。
通常餐廳是依人數及預算 , 由點菜的店員推薦菜色 , 因為這次我們大約有10個人 , 所以我們點了餐廳的招牌 , 像是烏魚子炒飯、中藥蒸蝦、文蛤絲瓜、糖醋虱目魚、油條鮮蚵、翻車魚蚵仔湯。
每道都新鮮美味且富有特色 , 像我們平常看到的虱目魚都已去頭去尾 , 糖醋虱目魚卻是一整條 , 讓食材完整呈現 , 魚肉紮實糖醋酸甜 , 更增添主體風味；
還有翻車魚蚵仔湯 ,生蠔等級的蚵 , 輕輕地裹上滑溜的太白粉 , 也裹住蚵的鮮肥 , 只在嘴裡化開大海的菁華；老闆娘說 , 翻車魚蚵仔湯是早期養蚵婦人的家常菜 , 也只有如此新鮮的蚵仔才能重現七股特色料理。
這次海鮮節除了跟『黑琵食堂』合作外 , 其實也跟七股另外六家餐廳合作 , 如果有興趣想知道 , 可以參考下面的『2017台南 海鮮節-七股美食 終極在地推薦』
吃蚵嗲逛碼頭，深度台南海邊這樣玩
吃飽喝足的我們，後來前往賞鳥亭、南灣碼頭、六孔碼頭及鹽山，帶著輕鬆的心情靜靜看海及潟湖。
個人蠻建議吃完『黑琵食堂』後，順著地圖去南灣、六孔碼頭，然後再去龍山里吃廟口的阿宗蚵嗲或台61線的蚵嗲，走看看喻稱全國十大公路美景之一的『寂寞公路』台61線，再去鹽山、鹽博物館拍照，最後在觀海樓壯麗的夕陽下結束七股的行程。
妳會發現，台南除了古蹟、老屋、咖啡店、觀光小吃之外，還有這麼美麗又在地的地方，
深度旅遊的意義不在於去過多少景點，而在於能不能透過旅行理解當地的文化脈絡，進而尊重並了解何謂在地，有機會就來台南七股走趟深度旅遊吧。
台南海鮮不落幕，市區鮮蚵料理延伸推薦
蚵男生蠔海物燒烤
地址：709台南市北區海安路三段926號
開放時間：17:00–23:30
電話： 06 282 0808
國華街石精臼蚵仔煎
地址：台南市國華街三段182號
開放時間：7:00–18:30
電話：06-2235679
漁光島荳荳園
地址：台南市安平區漁光路132之26號
開放時間：11:00–20:00
電話：0931-282519
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