當妳想起台南滷味的時候 , 妳會想到哪一家店呢 ?近年來很夯的康樂街貨櫃屋中 ,有一間有著美味滷汁與過癮調味的新潮質感滷味店 – “鳳滷味 ” , 有別於台南其他的滷味店偏甜的口味 , 鳳滷味有著明快俐落 , 醬汁味道濃厚的滷汁著稱 ! 搭配上家傳辣醬 , 可說是令人食指大動 ,十分開味呢 ! 今天就跟著妳好南搞的腳步 , 一起來到康樂貨櫃街 , 品嘗這家可以讓人大快朵頤一番的質感滷味店吧 !
鳳滷味 – 大紅招牌下的絕品飄香美味
如果說到台南晚餐的選擇 , 那可真的是夠折磨人的 , 畢竟台南生為美食之都 , 各式的美味一應俱全 , 在挑選上可說是夠讓人傷腦筋的 , 除了正常的三餐之外 , 或許還需要來點消夜 (台南宵夜推薦 ) , 才可以一解飢腸轆轆 !
當我們說起台南的美食一條街 , 也許大家都會想起以 ” 保國衛民口訣 ” 著稱的保安路 ( 延伸閱讀 : 台南保安路美食 )
但近年來 , 康樂街開啟了一條貨櫃屋建成的 ” 康樂貨櫃街 ” ,就在著名的信義街 ,以及忠孝街區附近
在裡頭的店家有飲料店 , 飾品店,咖啡店,等等 ,
也成為了年輕人們喜愛去的地方呢 !
( 延伸閱讀 : 總鋪師電影場景-走跳忠孝街區 )
鳳滷味菜單-數十種漢方中藥材熬煮的傳統滷味
在紅色的鐵皮屋內 , 正在為大家製作滷味的是三位年輕人 , 熱氣奔騰的大鍋中, 翻滾的是各式的小菜跟青菜 ,
據說傳承的是三十多年的老味道, 以數十種中藥精心調配的滷汁, 飄出的香味站得大老遠地就聞得到了
這些滷味配菜跟配料都是極為新鮮的,百頁豆腐軟嫩,五花肉跟滷肉也是十分到味
特別是五花肉,吃起來香純不油膩,有一種家傳的媽媽味呢！
除此之外,我們也很推薦大家夾取蒸煮麵或是雞絲麵,烹煮起來,上面撒上蔥花,
搭配滷汁浸透的麵體,這樣的滋味真的很難以抗拒阿
不得不提的是這邊的特製辣醬,稍微加上一匙,不只讓喜歡吃辣的老饕很享受,還可以提味呢 !
除了滷味之外,這邊還有販賣各種獨特的啤酒,很適合三五好友來這邊聚餐,享受下班時光 !
記得,一定要沾特製辣醬唷
鳳滷味資訊：
營業時間：周二到周日，１７：００～２３：３０
地址：700 台南市中西區康樂街411號（斜對面貨櫃）
粉絲專頁連結：鳳滷味粉絲專頁
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