二〇一七年的歲末即至 , 卻是台南美食節的開端 , 十一、二月陸陸續續在台南各處開展不同的主題活動 , 回歸本質的「初心」是今年的核心概念 , 這次參與到美食節一系列其中的 台南甜點鑑賞會 , 一次品嚐8間台南有特色的甜點工坊 , 在年末有這樣筵席大開的同慶又有追本朔源的意識 , 覺得台南的浪漫有時候其實是很有哲學的生活方式。

台南甜點鑑賞會 於全台最好玩的候機室-奇美食品觀光工廠登場

台南甜點鑑賞會 01

辦在位於仁德區機場路的奇美食品幸福工廠,

因為就在機場正對面 , 打出最好玩的候機室名號,

憑機票也可至館內咖啡廳兌換一杯咖啡,

台南甜點鑑賞會 02

開放參觀的大廳及會場陳列奇美食品旗下產品,

台南甜點鑑賞會 03

環境明亮潔淨,到報到處時公關也很周到的招待,

會場門口有一塊美食節的背板,走紅毯拍照的那種!

台南甜點鑑賞會 04

感覺不愧是幸福的食品觀光工廠與幸福的甜點推薦會。

台南甜點鑑賞會 05

由漂亮主持人依序介紹在場參與的甜點職人,

台南甜點鑑賞會 06

台南市觀光局局長期許,

在甜點的部分與台南傳統鹹點的表現都並重,讓台南的小吃美食能在良好的生活步調下持續發揚,

一席親和的談話為接下來的甜點們美妙開場。

台南甜點鑑賞會 08

這次一共邀請到8間台南甜點店共襄盛舉:

蜷尾家甘味處散步甜食、王西勢食品、可露語、良食草堂、

冰ㄉ• かき氷、中山路99號甜點店、深藍咖啡館、宇田家菓子燒。

台南甜點鑑賞會 07

自由立食的甜點品嚐饗宴

合照時間過後就是依序的甜點職人小訪問,

採自由立食的方式讓媒體們可以輕鬆的拍照、品甜;

蜷尾家甘味處散步甜食

台南甜點鑑賞會 11

今日是爆米香荔枝蜜紅茶口味!

老闆說與在地連結的話很自然地想到了台灣茶,

回歸古早想到以前路邊會賣的爆米香,

台南甜點鑑賞會 10

邊說邊做出了一支冰淇淋(主持人很可愛說上面是美麗的尖尖XD)

一邊是美麗尖尖代表的山,爆米香鋪上的地方則是平原印象,

台南甜點鑑賞會 09

我有幸拿到老闆現場做出來的第一支冰,

吃下去米食、茶還有蜂蜜的香,像煙火一樣逐一綻放,

是一支把台灣意象濃郁的濃縮的冰淇淋。

可露語

大菜市裡鹹點充斥卻也藏著來自法國的可麗露,

台南甜點鑑賞會 12

不過今天嘗的是無比特別的黑醋栗棉花糖,

鬆鬆軟軟的但又Q彈,再加上莓果喜氣的色系,

台南甜點鑑賞會 13

很討人憐愛又喜氣洋洋的一款特殊甜點,

吃下去有少女心比天高的飛揚滋味。

王西勢食品行

經營超過半百年,老闆已經傳承到第三代了,

但講故事時的神色還是一樣亮麗,不隨時間褪去,

現在切片的糕餅當初的尺寸做的要大許多,

台南甜點鑑賞會 14

在傳統中作餅人會沿街分食這塊大餅,

象徵著喜悅的分享,是很樂融融的溫暖故事,

而今日雖然已經沒有這樣的傳統,

老闆還是抱持分享的心情做出一塊塊餅,

餅裡面包裹著台南的芒果,紮實又有果乾不膩口,

再配一杯茶就是一個極為懷舊的古早午後了。

良食草堂

有時候我們覺得嘴饞想吃點什麼的時候,

那就是接下來良食草堂登場的完美時機了,

以花生糖、芝麻糖等老式零食作為伴手禮,

良食草堂用很文創的精美包裝讓零食質感提升,

其中還有一種叫「飴」的糖果最適合嘴饞的人,

較為硬的質地可以含在口中享有一絲長久的甜蜜,

覺得這也是歲末要準備年節禮品的首選之一。

台南甜點的鑑賞會還沒結束喔!快繼續看下去!

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