阿娟小吃店的乾麵 ,在鐵皮屋下的麵店,簡單的裝潢卻有著記憶裡的好味道!店內以麵食為主餐點,另外有販售水餃、肉燥飯及各式湯類,如同在台南傳統小吃麵店常有的樣貌,無華麗的裝潢,卻有著濃濃人情味,點上一碗傳統麵食品嘗,一吃就能吃上十幾年呢!

圖/文授權提供:與南共舞

阿娟小吃店的乾麵  | 從最熟悉的家鄉開始說起,有家鄉味道的麵店!

想了很久,究竟這開台的第一篇,我能寫些什麼?畢竟身為一個對台南有許多真摯情感卻又被命運捉弄,自 18 歲上大學之後就一直待在台北直到 30 歲的小屁孩,到底能貢獻給妳好南搞什麼?

阿娟小吃店的乾麵 -01- 妳好南搞 - 與南共舞百思不得其解之下,決定還是從自己最熟悉的家鄉說起,那是一碗麵的故事,一碗從小吃到大的乾麵-  阿娟小吃店的乾麵 。

 

阿娟小吃店的乾麵  | 一碗乾麵的故事,小時候的日常,長大後的鄉愁。

阿娟小吃店的乾麵 -00- 妳好南搞 - 與南共舞

是的,也就是眼前你看到的這麼簡單,這是 阿娟小吃店的乾麵 。在國小時候,大約是 1995-1999 年間,正是我就讀台南市德高國小的年代,在每天練完球、下課後的時光,也許是午後、也許是晚間,這一碗在仁和路後巷的麵陪我走過許多回憶。

因為自小是甲組桌球球員,還記得有一次,是練球狀況非常不順利,哭喪著臉走回家。順道經過 阿娟小吃店 ,顧不著還沒擦乾的眼淚,只因為肚子餓壞了就闖了進去點了個大碗乾麵,享受這自己一個人與這碗麵獨處的時光,即便是只有十五分鐘的寧靜。

當然,享受到完全忘記自己沒帶錢的我,除了被老闆招待了一番,他還一派輕鬆地說「有什麼難過的事情,我煮好吃的麵給你吃。」,至今想起來,心頭仍然暖暖的。
阿娟小吃店的乾麵 -02- 妳好南搞 - 與南共舞

長大之後,隨著時間的推演,老闆也換成小老闆上來接手,從以前每天都能看見的麵攤,到半年才能回家看他一回的濃濃鄉愁;從年少無知不懂這般美食小點的小學生,變成長大成人在台北找不到離家近順口小吃的大男孩。

而這股鄉愁,每當回家、每一口下肚的麵條、肉燥的香氣、清淡近乎無味的清湯,只要一口就能牢牢的記在心中,而這也成為我第一個想寫在這裡的題材,記憶中的小吃。

【阿娟小吃店家資訊】
營業時間:上午11:00 ~ 23:00 (週一公休)
電話:(06)2694565
地址:台南市東區仁和路130號對面
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【專欄作家介紹】
與南共舞,筆名源於當年臺南 BBS 最大站「與南共舞」,學生時代創立《SHOCK! 三峽客地方媒體》開啟在地關懷及內容之路,目前在經營網路資訊之餘也透過經營《職人 SHOKUZiNE》、《翻轉排球 VolleyCube》等內容媒體關懷社會議題。排球桌球選手/資訊人/作家/創業家/流浪者,典型斜(ㄕㄨㄚˇ)槓(ㄈㄟˋ)代表。

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筆名源於當年臺南 BBS 最大站「與南共舞」,學生時代創立《SHOCK! 三峽客地方媒體》開啟在地關懷及內容之路,目前在經營網路資訊之餘也透過經營《職人 SHOKUZiNE》、《翻轉排球 VolleyCube》等內容媒體關懷社會議題。排球桌球選手/資訊人/作家/創業家/流浪者/自由潛水玩家/講師,典型斜(ㄕㄨㄚˇ)槓(ㄈㄟˋ)代表。