蜜旺果鋪 ,在每年5~8月為芒果的盛產節日,這時刻的玉井總會湧入滿滿的人潮,為在最盛產的時刻,大啖一口芒果冰,吃上最鮮甜的芒果及帶上一包包的芒果乾,給親朋好友享受產地直送的伴手禮呢!

蜜旺果鋪|返鄉務農有一份心意的 玉井芒果乾 !

在台大商學畢業賴永坤,人稱「芒果哥哥」,於1991年攜妻偕子返鄉,接手年邁父母已經營多年的芒果園地,在經營芒果園時,因不想看到過產芒果的浪費,賴永坤決定開始專研天然芒果乾的加工,踏入芒果乾的市場!

蜜旺果鋪 -01 - 妳好南搞

加工過程不漂白、不添加仿腐劑及人工色素,成功擄獲喜愛,相較於吃起來的乾硬及糖分量過高的芒果乾而言,更有著軟嫩及鮮甜感。

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蜜旺果鋪 |玉井不老街 上的 芒果哥哥 與他的芒果世界!蜜旺果鋪 -03 - 妳好南搞

「 蜜旺果鋪 」的 芒果乾 為保留金黃的芒果口感及色澤,採用低溫糖漬、慢慢烘烤及在低溫儲存的方式,從人工削皮取下果肉,再進行醃漬、烘烤,最後存放一段時間後,再反覆進行烘烤及存放,為此讓水份不要太快蒸發藉此留住水份,讓芒果乾不至於過於乾澀。並以密閉的無塵室內進行,最後到了包裝都是用心所在呢!
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在用心經營下芒果乾漸漸受人矚目,於2010年在自由時報消費者評比為台灣芒果乾冠軍,2012年在台南芒果節芒果乾評鑑第一名,而在2014年持續研發的芒果牛軋糖、芒果酥更備受好評!蜜旺果鋪 -05 - 妳好南搞蜜旺果鋪所販賣的芒果乾更有許多選擇無糖愛文、特選愛文、厚片愛文、凱特……等,而這裡除了芒果乾還有其他種類果乾提供選擇喔!像紅心芭樂、金鑽鳳梨、珍珠芭樂、楊桃、情人果…….。是不是非常地多種呢!>///<蜜旺果鋪 -06 - 妳好南搞

蜜旺果鋪 |在玉井的「共好」理念,社區活化的企業責任!

在玉井不只為了持續經營已盛名的芒果,更將當地盛產的芒果不斷專研、追求進步,並為社區帶來發展,曾聘請老師為外籍配偶子女安排課後輔導,讓地方發展更加提升,這是在地人的賴永坤對這片土地及社區所擁有的濃厚情感!

蜜旺果鋪 -07 - 妳好南搞

【店家資訊】
營業時間:星期六、日  10:00 ~18:00 /*依店家公告為主*/
電話:(06)- 574-6787
地址:台南市玉井區中正路113號

 


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小編

活朗活潑,最喜歡走跳與台南的大街小巷,最喜歡帶著朋友挖掘台南在地好店、私房景點! 粉紅Bubu是她的好夥伴,出門一定都要騎著它

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