臺南特產 | 芒果季又來了！台南山線的這3項特產也不能錯過！

臺南特產的芒果季又來啦！6月份來到台南，冰果室已經擺滿了紅通通的芒果等待旅人的到來，令人垂涎欲滴的芒果冰上桌，燥熱的煩躁感就已消去一半。不過除了誘人的芒果，台南6月份還有4項你不能錯過的特產，像是白河蓮花產的蓮子，來碗白木耳蓮子湯沁涼退火；左鎮破布子，阿嬤蒸魚畫龍點睛的配角；以及東山荔枝！

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白河蓮花 | 貴氣娘娘聖品每顆蓮子去殼、去膜、去心都是農人的用心

吃過產自白河的蓮子，才知道什麼是好吃的蓮子。在蓮花產季來到白河，整池塘的蓮花盛開，走在田埂間覺得自己好像花仙子，但此同時也才了解到，每一顆蓮子的背後，是農人一顆一顆的去殼、去膜再去掉會有苦味的心，當然大可直接丟機器去製作，可是口感就是是沒有那麼Q彈。

記得探訪白河的那個早晨，我們坐在田邊，熱情的阿姨就直接煮了一大碗的白木耳蓮子湯給大家喝，咬下蓮子的那個瞬間是有層次的口感，Q彈接著是扎實飽滿，然後咬下去是鬆軟化開，是有生命力的蓮子，冷熱皆好吃。

延伸閱讀：白河蓮花 | 妳好！讓人愛不釋手的夏日蓮花季

白河蓮花哪裡買？

白河區農會
- 地址：台南市白河區永安里三民路412號
- 電話：06-685-0923
- 網站：http://www.baihe.org.tw/prod.php?mnuid=51&modid=36&langid=1

玉井芒果 | 熱愛芒果的你的天堂愛文山整遍芒果吃到飽

一說到夏天，怎麼可以不來碗芒果冰呢？一說到芒果，怎麼可以不來台南玉井呢？

玉井芒果的遠近馳名，由於曾文溪豐沛灌溉水量通過，而著名的愛文山一帶覆蓋著特殊的白堊土，地質屬於鹼性土質的石灰岩，雖相對於是貧脊的土質，對芒果來說卻是非常適合生長的特質，加上台南四季日照充足，平均溫度在25℃ 的溫暖天候，讓玉井芒果名聲遠近馳名。真心推薦於芒果盛產季季節來逛逛「玉井的青果市場」，直接到產地買，除了價格實惠，也可以體驗到芒果季的盛況，一籃一籃裝到滿出來的芒果，每一顆都是在比大顆，趁在週末假日玉井扛一藍回家吧！

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玉井芒果哪裡買？

玉井青果市場
- 地址：台南市中正路27號

左鎮破布子 | 芒果吃太多？解毒妙方竟是破布子？
蒸魚時畫龍點睛的配角破布子，你知道他生長在左鎮嗎？左鎮近期因為左鎮化石園區，讓大家開始慢慢認識左鎮。而說到左鎮的農特產，就一定要介紹破布子了！

破布子俗稱樹仔子，吃過它的人就知道，一顆顆的小果實，吃完會吐了整盤的小種籽。破布子再貧脊的土壤長得特別好，而左鎮一帶的白惡土變非常適合破布子的生長，而很奇妙的是，與芒果的生長環境極為相似，共生共榮，而破布子又是可以解芒果毒的妙方，所謂的芒果毒，就是如果吃太多可能造腸胃不適或是皮膚過敏，這時候就可以用破布子來解。

破布子醃製後是很適合配飯的小菜，也是蒸魚時適合使用的調味品，下次來左鎮記得帶一罐回家唷！