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台南元宵 ， 農曆正月十五日，吃湯圓過小年，熱鬧燈會登場，台南的夜色繽紛閃亮!
正月又稱為元月，稱夜為宵，故為「元宵」，然而正月十五日為每年第一個月圓，也可稱之為 「元夜」、「元夕」。
元宵節吃湯圓，在北方稱之為元宵，是將甜餡揉成顆粒後過水，再放入大竹篩上撒上糯米粉翻滾，在餡料方面有棗泥、桂花、豆沙，不僅可以用來煮，也可以用炸的方式。
然而，在閩南則稱為「圓仔」，有紅、白兩種顏色，特別的是不包餡料，多用紅糖煮的甜湯或是加上紅豆熬煮成紅豆湯。但在南方的習俗不只在元宵會吃湯圓，在冬至吃更有增添歲數的意義在呢!
台南湯圓大推薦 | 甜的、鹹的任妳選，冰的、熱的任妳挑!
冰ㄉ• かき氷 | 赤崁樓 旁文青小店，走在歷史街道上的清新店面!
這時老闆正忙著製作一碗碗的甜品呢!
手寫風格的菜單，清楚的寫著品項呢~
- 熱的抹茶湯圓
熱騰騰的抹茶倒入日式風格木質質感的碗盤裡，與湯圓完美結合!
陣陣的抹茶飄香，是抹茶控的妳怎麼能放過~>///<
這是不包內餡的南方湯圓喔!與抹茶香甜搭配的恰恰好~~~~~
- 麵茶湯圓冰
妳吃過麵茶冰嗎?
麵茶湯圓冰，冰品搭配湯圓撒上一層層的麵茶粉，在午後時分來上一碗，真是非常的清爽!
店內牆壁上手繪的甜品，清楚的寫著各類甜品的內容喔!
【店家資訊】
地址 : 701台南市東區崇善路155號
電話 : 0974-027-042
營業時間 : 11:00~20:00(依店家公告為主)
大菜市無名鹹湯圓 | 傳承兩代的手工製作湯圓，在鹹湯圓品嘗傳統好味道!
在最早由老闆娘-邱娥的婆婆在以前的小公園圓環(位在西門路、民族路交會處，現在的西門圓環)販賣，在之後才漸漸搬到大菜市經營的呢!
在這裡販賣著各式餐點，我們前去時老闆娘正在吵著大鍋的肉燥呢!
點上一碗鹹湯圓，在清淡湯頭搭配五顆軟Q外皮的湯圓，一嘴咬開裡頭包覆的餡料非常的扎實、好吃呢!
純手工的製作湯圓外皮，老闆傳承上一代的技術，採用自製自磨的糯米漿，在製作上需不斷的翻滾及擠壓出水分，最後還須細心的揉餡，將外皮煮到軟Q，非常繁瑣的工程呢!
招牌的手工湯圓，吃進嘴裡後會感覺得到外皮特別軟Q，裡頭包覆著一層花生粉，與內餡完美搭配，讓人想一口接一口吃完。，
【店家資訊】
大菜市無名鹹湯圓 Since 1960
地址 : 700台南市中西區國華街三段1號
電話 : 06-2271378
營業時間 : 10:00~20:00(依店家公告為主)
台南湯圓 | 今年冬天，讓湯圓、菜粿與菜包陪妳度過暖暖冬至 !
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