Tag

台菜

Browsing

蕃茄湯 | 不只有義式蕃茄湯,台味肉醬蕃茄排骨湯驚艷妳的味蕾

去吃義大利麵,在選搭配的湯時,一定常常看見「義式蕃茄蔬菜湯」,酸甜鹹的 蕃茄湯 實在開胃,本篇詳述西方各國不同的蕃茄湯種類,再帶到著名的台灣味的肉醬蕃茄排骨湯!它可是著名的台灣酒家菜之一呢!就聽聽台菜達人阿肥大叔為我們呈上這碗湯! ▎阿肥大叔 有點肥胖但還沒禿頭的中年大叔,在IKEA賣了10年的瑞典…

關於 台菜 | 從西門圓環寶美樓聊起,一起認識台菜起源

2018米其林餐廳評鑑 結果揭曉,台北北投酒家菜代表『金蓬萊』台菜餐廳也屏雀中選,酒家菜可以說在 台菜 發展過程中,扮演了極重要的角色。曾有「北有江山樓,南有寶美樓」,讓我們從寶美樓聊起,一起來瞭解酒家菜與台菜的歷史。 西門圓環寶美樓 時尚婚紗會館下的酒家故事 2016的夏天,隻身搭火車從台北南下,…