安平蝦餅 ，採用渾身紅通通的鮮甜「火燒蝦」製成，經過蝦眼睛剔除處理後，攪拌成漿狀，用手工搓揉塑型後，再經過蒸烤、冷藏、風乾的過程，取出後切成片狀，於烈日下長時間日曬，最後油炸，就成了今日在安平最具特色名產—蝦餅。 台南蝦餅推薦 ，就看這一篇！
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台南蝦餅推薦 ，走在 安平老街 的路上，妳不難見到的 安平蝦餅 !
在安平老街最眾所皆知的伴手禮，非蝦餅莫屬了!不論在安平的大街小巷，妳都很難看不到蝦餅的蹤跡，舉凡在口味的開發也有達到數十種的選擇!走在安平老街上妳是否也一樣懊惱著，每家標榜老店、非油炸、吃得出新鮮的蝦餅，要該選擇哪一間呢?南搞就為大家整理出 安平蝦餅 大集合囉! 將最美味、可口的台南蝦餅推薦給妳喔!
東東鮮蝦餅 | 安平三角窗復刻風格的鮮蝦餅店
位於安平北路及安平路的交界入口，有一棟上面寫著斗大標題 : 「恭喜您!買到正版老店，鮮蝦餅無數間，只買東東這一間」，這家百年蝦餅店的裝潢非常的特別，店內上方掛著需多復古電影海報裝飾，在門口外還有免費礦泉水可供飲用，這起源於農家生活的奉茶習俗，為歡迎蒞臨前來的客人呢!
琳瑯滿目的蝦餅口味，有原味、海苔、黑胡椒、辣椒……等眾多口味選擇，除了蝦餅外還有販賣著古早味地瓜餅、芋頭餅、綜合餅、菜脯餅、碰餅……等喔!
【店家資訊】
地址： 708台南市安平區安平路642號
電話：06-2268326
林記㊣佑㊣鮮蝦餅 | 古堡街上絕佳風味的健康蝦餅
在假日熱鬧的安平老街上，有一家以傳統的手工的方式製作蝦餅，這裡的蝦餅可是標榜不添加任何防腐物和食用色素的呢!在街上妳就可以看到新鮮、現炸、現賣的蝦餅，不使用回鍋油的製成下，可以安心食用喔!
【店家資訊】
地址：708台南市安平區古堡街51號
電話： 06-2224220
安平小舖 | 全台首創的非油炸蝦餅店，米餅機爆出新蝦好汁味!
由爆米餅機器爆出的蝦餅，原起於對鄉下養殖虱目魚的蔡爸爸健康的顧慮，由於過去蝦餅都以油炸的方式製作，油質成分較高，為吃得健康，蔡震宇(安平小舖創始人)有了將爆米餅機器拿來爆爆看的靈感，順利成功的研發出非油炸的蝦餅！
這裡的蝦餅以劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦與櫻花蝦為主，將各類蝦種調和糯米、糙米，再以220度高溫爆成健康無油蝦餅!
【店家資訊】
地址：708 台南市安平區安平路788號
電話：06-2285821
銘峰鮮蝦餅 | 在地經營30年，安平觀音亭旁的蝦餅伴手禮!
在地經營30年，每日選用新鮮蝦材，使用新鮮現炸，採用天然蝦食材，這裡的蝦餅共有五種口味：原味、黑胡椒、辣味、墨魚及海苔呢!
【店家資訊】
地址： 708台南市安平區安平路742號
電話： 06-2287807
度老命蝦餅 | 原是台南安億橋旁安平水上餐廳裡的餐後點心!
「度老命」的命名取自於1970年創始人蔡朝高先生，在安億橋下開了一家水上船餐廳，打算在此度過晚年!
在當時蝦餅只是提供的餐後點心，因水災而關閉餐廳，後續晚輩將蝦餅傳承下去，將當年的味道保留。原是餐後點心，因香脆、美味留下，而受到許多饕客喜愛，將最原始的味道持續流傳!
【店家資訊】
地址： 700台南市中西區民權路四段476號
電話： 06-2584468
李家蝦餅 | 一片蝦餅如同一隻蝦，手工傳承第四代40年蝦餅
原由建築小包商轉行製作蝦餅的李家蝦餅，堅持不使用養殖品、也不會在食品上添加化學添加物更沒有加入防腐劑，保持原有蝦的好味道呢!
在鮮蝦的處理上非常的用心，在蝦子的處理上，需事先將蝦頭的蝦眼去除，因為只要有蝦眼留下，蝦餅製作完成後必定會有黑黑的一塊，看起來像是沾到髒的東西一樣，所以當蝦子從漁市場購買回來後，都會細心的在一尾一尾蝦子精心作處理，可說是費力又費工的工程呢!
然而，李家蝦餅的形狀較長條型，吃起來非常的香脆呢!
【店家資訊】
地址： 708台南市安平區州平二街33號
電話：06-3912181
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