妳知道七股與布袋車程35分鐘車程嗎?過去曾有「小上海」之稱布袋小鎮,除了觀光魚市、高跟鞋教堂妳知道布袋還能怎麼玩嗎?布袋故事館、布袋小鎮巡禮、這次跟著南搞團隊腳步,走訪不一樣的 布袋景點 吧!

布袋景點 | 布袋行程推薦 ! 逛布袋魚市外,你還可以這樣玩!?

沿著濱海公路行駛約 35分車程,妳知道台南與布袋的距離只有一條溪之差嗎?

正值梅雨季,拜訪布袋小鎮的那天,天氣微陰,前往布袋五四三的車上窗外吹來的空氣帶著些微的濕氣,伴隨著農田化肥味,車子漸漸行駛到布袋五四三,開門撲鼻而來的是鮮蚵味,轉頭一看,原來是對面鄰居大姊們正在處理剛到貨的海蚵,對布袋第一個印象-「濃濃的蚵味」

「布袋五四三」是雲嘉南濱海國家管理處新建「布袋小鎮展示所」策劃空間的有村藝術團隊,將藝術結合當地人文景色打造出的空間。

布袋五四三前身為「財政部高雄關稅局布袋置留所」歷經改建後成為布袋歷史和居民生活故事館,一樓展區以畫作展現布袋不同時期的風貌,二樓展區則以老照片、藝術裝置呈現布袋居民的生活。

我印象最深刻莫過於「消失回憶的五四三」從零式戰鬥機、臺鹽小火車、永樂戲院地標、咾咕石…等,一件作品內含布袋過往的繁華歲月。

早期來往布袋與大陸船隻頻繁,布袋太平路上酒家、戲院林立,繁華的景象,讓布袋贏得「小上海」的美譽,導覽員道興盛時期小小的布袋就有高達10多家戲院和酒家,據當地耆老表示當年更是有跑船回來後跑一趟酒家的習慣(這些小故事都是茶餘飯後的話題XD)

午餐是由Replace團隊及吳氏蚵捲以「海口產業及常民生活」為主軸,設計的布袋海味午宴。當傳統在地小吃碰上創新料理,會碰出什麼樣的火花呢?

瓜仔燒生菜沙拉,將古早味醃瓜仔融入玉子燒,軟嫩中帶點些微的脆度,將日式料理中常見的玉子燒結合臺灣傳統醃漬瓜仔,一旁搭配法國麵包佐小魚乾XO醬和黑豆醋,作為開胃的第一道挺特別!

洲南鹽花牛奶魚,以最簡單的料理手法搭配洲南鹽場的頂級鹽花,一道色香味俱全的料理必除了食材新鮮外,善用調味更烹飪中重要的一環,好的調味料不僅提升食材風味,達到「畫龍點睛」的效果。

對布袋初印象是濃厚的海蚵味,滿滿一盤「蒜苗蚵」可說是將我這半年內的鮮蚵量完全的補足(真的超多!)要說這道菜缺了點什麼,我想應該是少了一碗配蚵的白飯XD

烏金赤嘴炒飯,嘉義布袋和台南七股是烏魚子重要產地,在台南常見烏魚子的吃法就是切片搭蒜苗吃,而布袋則是會將烏魚子融入料理內,這道「烏金炒飯」便是布袋海鮮餐廳上常出現的常客!每年11、12月來到布袋便能看到曬烏魚子盛大場面!

初次品嘗涼拌的鰻魚料理,清脆的口感搭配清爽的醬汁令人眼睛為之一亮,非常適合夏天品嘗的一道菜,不得不說這次海味午宴中這道「涼鰻」最得我心XD

跟著在地達人腳步,拜訪不一樣的布袋

餐後便由「布袋嘴文化協會」總幹事--蔡大哥,帶領我們穿梭布袋的大街小巷。蔡大哥另一個身分正是「洲南鹽場」得以復曬的重要推手,因不捨擁有百年歷史鹽產業消失,十多年前便開始著手復育鹽廠的計畫,他笑著說:「我最大期望就是來到這裡的孩子,未來也能帶著自己的孩子造訪這裡!」

每次經過這條巷弄時,我都會停下來觸摸這面牆感受它曾經風華歲月-蔡大哥

隨著蔡大哥的腳步,走入這個帶有點潮濕神秘的小漁村,從農漁村三合院形式的差別到沿海地區人民生活演變,這些國中歷史課所學的東西化身。沿路小鎮內的街景、店家、廟宇,蔡大哥總是能輕易到道出它們故事。

如同在走自家廚房似的帶領我們穿越小巷,當你覺得快迷路時,一轉眼又走人人聲鼎沸的街道上,套一句主辦方說的:「每次跟著總幹事逛,每次走的路都不一樣!」蔡大哥就像將這裡的每條街、每條巷弄、每種樣貌刻印在在自己心中。

「兩相好」、「雙胞胎」傻傻分不清楚?!

途中休憩站主辦方特別準備當地知名「兩相好」、「冬瓜餡餅」、「肉嗲」給大夥品嚐,蔡大哥分享一個告如何分辨外地人與布袋人的小技巧,就是以食物的稱呼來辨識!外頭常見的「雙胞胎」布袋人都稱它為「兩相好」,享用點心的地方正是「布袋蔡雙胞胎」用餐途中也印證這個辨識法XD

金龍漁具行,漁網也能變這樣?!

旅程逐漸來到尾聲,最後一站來到「金龍漁具行」這次的布袋伴手禮-漁網袋就是由這產出,老闆非常貼心提供客製化的服務。一天下來從布袋五四三、布袋海味午宴、布袋小鎮探訪到最終站金龍漁具行,初次的布袋體驗旅程打破了先前對布袋只有觀光魚市的既定印象,走入曾經繁華的漁村小鎮,跟著達人細細品味著歲月所留下來的足跡,這樣的布袋你體驗過嗎?

 

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