台南美食節 是每年年底台南人最期待的一場盛事,有「美食之都」美名的台南韻有豐富的小吃種類,這些餐桌上的不僅是食物更是文化,本篇為大家整理出歷年來台南美食節活動回顧,裏頭也包含2018台南美食節的最新活動資訊,跟著我們一起更進一步了解台南美食節!
內容目錄
台南美食節
台南不僅擁有讓人垂涎三尺的美食,更重要的是「台南是傳承台灣美食的根據地」,這些餐桌上的料理不僅是食物,更是文化。-《台南美食節官網》台南美食節,從2012年到至今已經有8年之久,活動結合在地人文、美食巡禮、總舖師辦桌,讓參予的民眾吃好料外還能學到關於台南美食的新知!每年的台南美食節活動都有不同的主題,成為台南人每年都會關注的盛大饗宴!
📍2018台南美食節活動 最新資訊 (點文字,看更多)📍台南美食節歷年活動手冊📍台南美食節歷年活動主題影片 |
▍2018台南美食節活動 最新資訊
➣2018台南美食節產季小旅行
2018台南美食節春季 ,今年2018台南美食節將有4場,跟著四季節氣到產地的料理旅行 -「遊旬」。
北門夕陽是全台南最美的夕陽,妳可以坐在,一邊看著夕陽,一邊享受美食。下午時分,更可以坐上篷車,跟著在地人,參與北門小旅行,遊覽鹽鄉風光。晚上享用台西雙廚的鹽田美味佳餚,利用在地食材,料理的出的美味佳餚。
夏天這時刻正是玉井芒果成熟時,何不去玉井大啖一口芒果冰呢!金黃果海中,玉見專屬妳的產地料理旅行
大口吃芒果X絲瓜棚下在地料理辦桌X玉井小鎮闖關,來一場不一樣的夏季旅行吧!
▍台南美食節歷年活動回顧
台南美食節活動
2017台南美食節主題「初心」,除了有以古早味為主題的戶外大型辦桌「總鋪師古早味辦桌」、由主廚帶民眾認識產地料理「CHEF帶我走!」、聚集台南特色甜點店家「台南甜點媒體推薦會」、紀錄美食的「台南食-辦一桌,台灣時光」手冊、實境遊戲「推理要在美食後」!
➣2017台南美食節甜點鑑賞會
2017台南美食節「初心」一次品嚐8間台南有特色的甜點工坊 , 在年末有這樣筵席大開的同慶又有追本朔源的意識 , 覺得台南的浪漫有時候其實是很有哲學的生活方式。
延伸閱讀:台南甜點鑑賞會 | 台南甜點師大集合,一次品嚐8間甜點工坊
➣2017台南美食節實境遊戲
「推理要在美食後」結合台南各個傳統市場,各種台南美食,設定七個腳色,也就是七個關卡的關主,要委託偵探家(玩家)幫忙達成任務,在解任務的過程中,不僅可以更了解台南一些在地的老店家、老市場,最重要的是,可以邊吃邊解任務!
延伸閱讀:2017台南美食節 | 推理要在美食後 , 一起走入老市場解謎吃美食
➣2017台南美食節「CHEF!帶我走」
2017年以「初心」作為主題,並以「台菜」為主軸,追尋台菜的緣起,而妳好南搞也有幸參與設計了一條灣裡古宅辦桌小旅行,與台南最潮的台式餐酒館肥灶聚場合作,重現三合院裡吃辦桌菜的場景。
延伸閱讀:2017台南美食節 | 尋回初心,重現老三合院中的辦桌鬧熱場景
➣台南美食節總舖師古早味辦桌
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將延續辦桌文化的精神,邀請知名台南總舖師汪義勇「阿勇師」,運用台南在地當季食材作為宴席間的菜色主軸,並以「復古菜色」做主題設計,將辦桌中的經典菜色全數端上桌,使民眾能夠品嚐有別於現今的宴會菜色,並將料理的手法跟工序回歸至「初心」,強調辦桌產業在台南持續的演變,但最為在意的依舊是辦桌活動之中的「人情味」,民眾可一邊欣賞安平港景色、一邊享用辦桌菜色,與同桌人歡度美好時光。-《台南美食節官網》
▍台南美食節活動手冊
每年台南美食節,台南觀旅局都會推出不同主題的美食活動手冊,從手冊裡可以認識到許多關於台南美食的歷史和店家歷史介紹!(歷屆台南美食節活動DM:下載按此)
➣2017台南美食節活動手冊
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➣2016台南美食節活動手冊
![](https://sstainan.com/wp-content/uploads/2018/05/2016-01.jpg)
➣2015台南美食節活動DM
![](https://sstainan.com/wp-content/uploads/2018/05/2015.jpg)
➣2014台南美食節活動手冊
![](https://sstainan.com/wp-content/uploads/2018/05/2014.jpg)
![](https://sstainan.com/wp-content/uploads/2018/05/2014-2.jpg)
![](https://sstainan.com/wp-content/uploads/2018/05/創浩_2014台南虱目魚折頁_A面_62X43cm_雙銅100磅_雙面印刷_n折_一萬張-01.jpg)
▍台南美食節歷年活動主題影片
➣2016肉燥美食主題影片
➣2014台南美食節系列活動:主題短片
「2014台南美食節」將以主題推薦型式,帶領民眾認識台南美食,特別以「冰菓室」、「清燙牛肉」、「虱目魚」為三大主題,透過形象影片帶領大家認識不一樣的台南美食。
影片金賞獎:冰果室組 -「Bingo!臺南水果」、清燙牛肉組 -「剔」、虱目魚組 -「虱目的人」、其他台南美食組 -「甘情」
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