2018台南美食節夏季｜「旬」遊：小暑

2018台南美食節夏季， 2018台南美食節「南旬-台南食之味」，有台南食光，跟著時序生活之意，從最根本的台南生活出發，探尋隨著節令變化所產出的美好農作、食材、飲食之物，企圖發掘與品嚐那些風土之味，分享常民生活所傳達的美好日子。而今年共有4場跟著四季節氣到產地的料理旅行 !讓我們快來看看這次豐富的夏季小旅行吧!

內容目錄

夏天這時刻正是玉井芒果成熟時，何不去玉井大啖一口芒果冰呢!
金黃果海中，玉見專屬妳的產地料理旅行
大口吃芒果X絲瓜棚下在地料理辦桌X玉井小鎮闖關

限量30席位，今年夏季給自己和家人朋友不一樣的小旅行~
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芒果正好吃，不來現採現吃嗎?
現在正好吃，一人現採3顆帶回家!

現在正是芒果盛產的季節，我們將帶你前往玉井的優質芒果園，
不只吃得開心，跟著愛文山的在地達人帶妳遊覽芒果園！

盛夏季節，讓我們與芒果來場專屬的場地料理旅行吧!
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2018台南美食節春季｜金黃果海中，玉見專屬妳的產地料理旅行

參與此次產地料理旅行，妳將可以享受：

✔芒果達人果園帶路：
一場走入果園、踏訪小鎮、認識時令食材的夏季山城旅程。
在滿山的芒果園裡，正在為我們介紹的是台大商學畢業賴永坤，人稱「芒果哥哥」，於1991年攜妻偕子返鄉，接手年邁父母已經營多年的芒果園地，在經營芒果園時，因不想看到過產芒果的浪費，賴永坤決定開始專研天然芒果乾的加工，踏入芒果乾的市場!

✔玉井小鎮闖關：
「玉井不老街」的熱情居民們，正等著你們來闖關！
參與改造台南後壁村的團隊：優雅農夫工作室，也加入了玉井不老街的改造。
搖身一變的色彩繽紛玉井老街，正敲敲展開一場世紀闖關大作戰!

✔絲瓜棚下田園辦桌：
絲瓜棚下的浪漫饗宴，是妳臉書塗鴉牆上最美的風景。

豐富的詳細食材與職人介紹，請參考：https://lihi.cc/JoN63

2018台南美食節夏季｜「旬」遊：小暑 -廚師登場

★糖果廚房-Chef Bon Bon : 莊雅閔
「讓食物成為傳遞訊息的工具，藉此讓人們檢視自己的飲食習慣，重新審視食物與人、環境、社會的關係」
從事平面設計十餘年，在自己摸索下對食物產生濃厚的興趣，因而跨越到餐飲界，觀察到長期以來，消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白。其實「食物」不只是吃，如何吃得健康，吃得好，我們得從大人本身及從小教育學習對飲食的正確觀念，沒有消費需求就沒有銷售市場，自然就能減少不健康或黑心食品的攝取機會，進而想到何不連結食物的生產與消費，來建立健康飲食生活與環境友善的串聯，於是「糖果廚房Chef BonBon」因此而誕生。