有多久沒有好好吃上一頓午餐了呢？來到 艾可廚坊 ， 給在繁忙生活中喘不過氣的你，一個放鬆的午餐時間。位在高雄市博愛路明誠公園旁的艾可廚坊，擁有著都市餐廳少有的公園綠景，融合義法日三大世界料理菜系，選用台灣在地食材，搭配主廚的用心料理，一起來趟舌尖上世界旅行。從冷前菜、主菜、Pizza到排餐，從味覺到視覺上的感官享受，偶爾也奢侈一下，犒賞自己，一起來瞧瞧艾可廚坊端上的好菜吧！
內容目錄
艾可廚坊 優雅如巴黎女伶的午餐時刻
在踏入艾可廚坊的那一步，便被眼前一大面落地玻璃窗景所震懾了，
高雄的烈陽，透過這面窗似乎也變得溫柔不少，
灑落在地毯上的光影，可以優雅地在這裡享受日光浴。
清新綠色沙發，與窗外的綠樹相得益彰，像是在草地上野餐，
搭配新古典風格的空間設計，精緻而優雅。
一頓午餐吃的不僅僅是填飽肚子，更是忙碌的一天中難得可以喘口氣的放空時刻，
跟幾位好友相約，抑或是獨自前來，都相當的適合。
義法日融合料理 舌尖上的世界旅行
艾可廚坊在料理上，融合義法日三大世界料理菜系，
從冷前菜、主菜、Pizza到排餐，及各式飲料等等（線上完整菜單）。
今日上菜
前菜：西瓜卡巴喬冷盤、燒烤軟章魚襯黑蒜蛋黃醬
Pizza：田園燻肉乳酪披薩
主食：風乾蕃茄燉飯嫩煎干貝布利乳酪
冷前菜：西瓜卡巴喬冷盤
這一道冷盤算是融合台灣在地食材，與西式料理手法的創意巧思手法的代表了，
以西瓜為底，搭配起士與蔬菜，
西瓜本身的清爽口感，解了起士的膩感，核桃增加了口感，
最為夏天酷暑的開胃菜，真是再適合不過了。
熱前菜：燒烤軟章魚襯黑蒜蛋黃醬
這一道的擺盤相當「活潑」，燒烤軟章魚當然是主角，
搭配上翠綠的蕨類葉菜，像是長袖善舞的舞者，還有橘紅色的魚卵陪襯，
說起品嚐法式料理，欣賞主廚巧思的擺盤又是另一種視覺饗宴。
Pizza：田園燻肉乳酪披薩
現烤熱騰騰的薄皮披薩，牽絲的起司，加上蕃茄與羅勒葉相伴。
主食：風乾蕃茄燉飯嫩煎干貝布利乳酪
以番茄的酸甜為基底烹煮的燉飯料理，飯粒的軟硬可以事先告知是否要調整硬度。
配上大塊的嫩煎干貝，後味再加上濃郁的布利乳酪，增加燉飯風味豐富的層次感，
整盤吃完相當的有飽足感！
日與夜的二時段用餐選擇
不同一般餐酒館或法式餐廳，艾可廚坊以「日與夜」二個全時時段提供區隔服務。
日間菜單自早上七點對外開放至下午，BRUNCH & TEA的早午餐與午茶輕食。
而入住 帕可麗 Park Lees Hotel 的旅客，所附的早餐餐點，亦是在這裡享用，
從早餐到午餐，甚至到午茶，艾可廚坊都可以滿足您想要享受美食的胃。
《店家資訊》
地址：高雄市鼓山區文信路192號 (近高雄捷運巨蛋站，點選地址直接導航)
電話：07-9629990
