七股鹽山 | 台灣的常白山？讓我們在炎炎夏日一起賞鹽去

潔白如雪的七股鹽山，是眾多遊客到七股的必經之地。20公尺高，由一顆顆晶瑩剔透的鹽堆疊而成的人造鹽山，猶如在平地也能欣賞到下雪一般的景緻！鹽山不遠處，台灣鹽博物館打造室內鹽田，完整呈現早期曬鹽場景，還有絕對不能錯過的飲品鹽工茶，以及各式親子DIY活動，非常適合父母帶小孩來認識鹽的故事。

俗話說：「開門七件事：柴米油鹽醬醋茶」，乃是民生必備之物，臺灣的鹽業史最早於明鄭時期開始製鹽，臺南七股則是重要的產鹽地區，即使在鹽業逐漸沒落後，仍成功轉型為觀光發展，純白的鹽山更是廣富盛名。

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七股鹽山鹽場退役的華麗轉身

潔白如雪的鹽山坐落在臺南七股區，是眾多遊客到七股的必經之地，在臺灣的曬鹽歷史可以追溯到明鄭時期，鄭成功的將領陳永華引進「淋滷曬鹽法」【註】開始教當地居民曬鹽。日治時期日本政府因國內化學工業的發展，使工業用鹽需求增加，為了滿足需求量因而到臺灣七股開闢鹽場，分別在二戰前後開設台鹽區（舊台鹽）與南鹽區（新台鹽），奠定七股成為臺灣工業用鹽的最大產地。戰後的七股仍供應國內的農工用鹽，但因生產成本過高無法與價格低廉的進口鹽互相競爭，因此於2002年關閉鹽場，使持續338年的七股曬鹽產業走入歷史。

【註】淋滷曬鹽法：首先耙鬆海灘的泥沙，反覆潑海水曝曬，形成結晶鹽花，再把鹽土放入沙漏池中，用腳踩踏
同時反覆加入海水，經竹管過濾取得高濃度的滷水，最後將滷水潑於瓦盤中，日曬後的結晶便完成鹽的製作。

七股鹽山這樣玩？爬山拍照大啖鹹冰棒

七股鹽場廢曬後轉型發展成為觀光遊憩之地，主要的特點在於有一座20公尺高，由一顆顆晶瑩剔透的鹽堆疊而成的人造鹽山，猶如在平地也能欣賞到下雪一般的景緻，甚至還可以爬上這座鹽山與它合影。此外，運用鹽「鹹鹹的」特性製作出富含鹽山特色的「鹹冰棒」，分別有烏梅、藍藻、杏仁以及蛋黃四種口味，在南部炙熱的天氣下，絕對是來到鹽山必嘗的滋味。

台灣鹽博物館親子必訪！說說那些關於鹽的故事

位於鹽山不遠處，臺灣鹽博物館落成於2005年，館內常設展以鹽業為主題，其展示內容相當豐富，由文字敘述與口述歷史的方式呈現臺灣鹽業的發展史，並展示許多人物模型重現過去製鹽的過程，還使用影片輔助觀眾了解鹽工的一天，更打造室內鹽田，完整呈現早期曬鹽場景。除了臺灣的鹽業發展外，也嘗試運用鹽與國際接觸去了解其他國家的製鹽產業，像是仿造一個巨大的波蘭鹽礦讓觀眾體驗鹽工在鹽洞裡採鹽的感受，非常適合父母帶小孩來認識鹽的故事。

鹽博四寶！風情萬種的鹽滋鹽味，讓你有吃有玩又有伴手帶回家

來到臺灣鹽博物館除了看展覽之外，「鹽工茶」是絕對不能錯過的飲品，以前鹽工們必須在炎熱的天氣底下工作，常常會有中暑的毛病，鹽工茶是將地瓜粉、黑糖加入水裡沖泡，再撒上些許的鹽就可以製成清涼又退火的飲料，由於地瓜粉可以幫助鹽工在大熱天裡排除暑氣，加上黑糖又是潤肺、清肝的良品，因此這款茶飲可說是鹽工們的智慧秘方。