新年南搞妹妹要帶著大家來吃甜點，位於台南市中西區中山路99號的 中山路99號 有著道地的創意義式甜點與酒品，在年初就希望能與大家共度甜蜜微醺的浪漫日子！
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中山路99號 – 不拘謹的義式爛漫
最初是在台南甜點鑑賞會認識中山路99號的老闆，今天終於有機會到本店品嚐，也介紹大家這一間別具特色的台南甜點店。
打開中山路99號沈穩的大木門，在這個以木質為基調的甜點店彷彿置身異國，燈光一盞一盞點亮義式風格的粗獷與爛漫斑斕。
我尤其很喜歡吧檯的不規則馬賽克藍磚，很地中海的隨意，後面的黑板牆畫滿漂亮可愛的粉筆畫，花、酒杯，甜點與咖啡。
時效性的蛋糕款式與故事
店內依著季節每三個月就會換一次菜單，除了：開心果半凍蛋糕、英國人的湯、提拉米蘇，其他的甜點都有當年當季的時效性，讓甜點與人有了緣份，特別的是蛋糕的名字也可能出現電影或是主廚同學的名字、故事！挑選甜點時看著玻璃甜點櫃裡數種偌大的蛋糕、小巧的塔，每個糕點的樣子都充滿主廚在義大利的故事。正巧在正值入冬時來到這裡，上週才剛換了菜單，主廚與他的夥伴向我推薦這季的白絲絨與榛果巧克力蛋糕，問起甜點的故事，主廚談起他在義大利做學徒的時光，嘴角帶著靦腆的微笑，是個可愛的做甜點的人。
義大利師傅最喜歡的甜點：貴族氣息的白絲絨蛋糕
白絲絨蛋糕宛如身著白色絨布禮服的王妃，頭上帶著一頂焦糖柑橘的大禮帽，嗜甜並且喜愛白巧克力、卡士達醬的人不能錯過。
這款蛋糕的樣式看起來潔白高雅，層次卻意外的多，主體是達克瓦茲蛋糕，加入椰子絲提味，白巧克力芭芭露慕斯是用白巧克力加卡士達醬打成的，最後還有一層別於奶味、甜味的香橙君度奶凍，整體來說是一款非常濕潤的奶凍質地蛋糕，味道偏甜但是在甜之外又有椰子與香橙的味道，另外也別忘記裝飾在上頭的炙烤焦糖橙片，在白巧克力的濃厚味道之外帶來一點焦香的苦甜味，同時這款蛋糕也是當時義大利師傅最喜歡的甜點。
送給高中同學的心意：星空與榛果巧克力
另一款榛果巧克力蛋糕則是主廚為高中同學做的蛋糕，比起白絲絨蛋糕，口感較為紮實，巧克力香濃而不甜膩，最特別的就是中間有一層厚厚的榛果內餡，將榛果粉炒香煮成牛奶餡，主廚稱它作為「星空」，可可海綿蛋糕的蓬鬆、巧克力慕斯的紮實與榛果餅乾的酥脆，作為我 2017 年吃到的最後一款蛋糕，滿滿浪漫與珍（ㄓㄣ）貴（ㄍㄨㄛˇ）。
中山路99招牌甜點 – 提拉米蘇 – 濃濃酒香帶我走
店內的招牌剛好是我最喜歡的提拉米蘇，提拉米蘇在義大利是非常經典且傳統的家常甜點，這是主廚在義大利時向房東奶奶學來的食譜，咬下去會有一口咖啡和酒在口中液出，非常的濕潤，因為沒有吉利丁所以這裡的提拉米蘇特別「液態」，（主廚說他很努力的想讓提拉米蘇立起來XD）
鮮奶油也用較為昂貴的 Masarpone 乳酪取代，還添加了相當比例的蘭姆酒，底層除了手指餅乾外，還加有一層巧克力蛋糕，一大塊的提拉米蘇讓人愛上它的傳統的粗樸與美味。
以上介紹的甜點都是味道較為濃厚的款式，主廚和夥伴會向我們推薦較簡單的美式黑咖啡或茶，不過隨著冬季的來臨，這裡也供應國外節慶常喝的熱紅酒，因此甜點配酒是店家非常鼓勵嘗試的搭配，很適合慶祝。
除了蛋糕之外中山路99號也有手工餅乾，還有外帶的服務，盒子的大色塊設計很有藝術感，自用、送禮都很適合，下次不用開／騎車的時候想和大家一起來吃甜點、品酒，享受義大利式甜點的輕鬆愜意與爛漫快活。
店家資訊
- 店名：中山路99｜Novantanove
- 地址：台南市中西區中山路99號
- 營業時間：12:00-19:00（一到五）12:00-22:00（六、日）
- 聯絡電話： 06 227 7797
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