台南肉燥飯| 《南搞說台南美食》:肉燥飯大解析

說到台南 , 就不免想到滋味令人難忘的 “台南肉燥飯 ” 就讓我們從起源與料理方法 , 一起來看看肉燥飯料理背後的故事吧 台南肉燥飯 : 庶民美食中的經典之作 府城人嗜甜 , 古而有之 , 其因乃出於嘉南一帶 , 自荷據時代即開始栽植甘蔗製糖、釀酒 , 作為對外出口的大宗貨物 , 但實際發展為一門資…