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駐站作家專欄

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關於 台菜 | 從西門圓環寶美樓聊起,一起認識台菜起源

2018米其林餐廳評鑑 結果揭曉,台北北投酒家菜代表『金蓬萊』台菜餐廳也屏雀中選,酒家菜可以說在 台菜 發展過程中,扮演了極重要的角色。曾有「北有江山樓,南有寶美樓」,讓我們從寶美樓聊起,一起來瞭解酒家菜與台菜的歷史。 西門圓環寶美樓 時尚婚紗會館下的酒家故事 2016的夏天,隻身搭火車從台北南下,…