近年台灣的白蝦、泰國蝦料理蓬勃興盛，隨著食安風暴，蝦的品質成了對顧客最重要的事情。台南七股有一個名為「池塘好蝦」的白蝦、泰國蝦養殖地，這裡的蝦從魚塭撈起之後直接過水吐沙，接著現場冷凍、包裝。從菌類培養、飼料餵食、捕撈、水質管理全部人工打理，這是台南七股在地職人邱大哥15年累積的經驗與對新鮮水產品質的…
池塘好蝦｜台南七股白蝦、泰國蝦產地，蝦職人超過15年的用心與堅持
隱身在安平區裏頭的 瑪莉洋房 於2009年的夏天由一群熱…
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「生活中的幸福 是從一個平靜的早餐開始 Tout bon…
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