很難想像，一座菜市仔竟超過百餘年，更還能渾身帶著台南人硬掘的脾氣，持續供應著高水準生鮮、傳承超過一甲子的手工技藝，還有說不盡的人情。讓道地台南人，筑馨居主廚 勇伯帶路，一起走入 水仙宮市場 ，這座台南人到老都要思念的溫柔鄉。 褪下府城歷史的要角 水仙宮市場 的日常風景 「終究一輩子帶著台南人的脾氣，…
水仙宮市場 | 渾身帶著台南人硬掘的脾氣，高水準的百年菜市仔
台南無菜單料理｜百年老厝內，古風辦桌料理饗宴!
「辦桌菜的秘密，可能就藏在調味的細節裡」一道辦桌菜從料理到上桌呈現有哪些小撇步、這次跟著 台南無菜料理 筑馨居 -勇伯的腳步一起來解鎖辦桌菜的奧妙！ 「簡單的家常菜，只要幾個掌握小撇步也能變得不平凡!」 喜歡收集古物的勇伯，幾年前接手擁有140年歷史的清朝老屋「筑馨居」店裏頭擺設各種老物收藏品，走入…
台南特色民宿 | 巷弄中的日系質感旅宿，小南天生活輕旅
以日系質感與貼心細節，撫慰每一趟旅行夜晚的疲憊，不論是舒心備品、泡澡浴缸、又或是無噪冰箱。既然來台南放鬆，何不入住處處呵護妳的 台南特色民宿 ？ 質感藏在細節裡！ 台南特色民宿 小南天生活輕旅 「生活像水，我日夜紡織的時間，一匹一匹，河流般地蔓延他方。」－言叔夏，《白馬走過天亮》 在台南度日子，就像…
楠西美食 | 梅嶺採梅趣，來楠西採梅、品嚐無菜單農家料理！
繁忙的生活，你有多久沒有好好的放鬆喘口氣了呢？這次南搞團隊來到梅西，帶著大家體驗一場清幽放鬆的山區之旅，來楠西採梅享用當地農家料理及窯烤手工披薩，品嚐不一樣的 楠西美食 ! ▎本行程由Tripool贊助包車。「Tripool旅遊代步最佳選擇，由你決定起訖點，我們派專車送你抵達。」 楠…
台南一泊二食 | 小南天生活輕旅 x 肥灶聚場，摩登時尚新台菜
來台南住一晚、呷辦桌，就算只有兩個人，有何不可？「小南天生活輕旅」獨家聯名合作，與台南知名的摩登時尚新台菜「肥灶聚場」共同推出 台南一泊二食 方案，就是要妳在時間寶貴的假期中，嚐盡總鋪師的手路菜！ 台南一泊二食 小南天生活輕旅獨家優惠 雙人辦桌餐只有這裡吃得到！而且，還能很澎湃！ 肥灶聚場特別為小南…
東菜市旅行 | 料理與它們的產地！我的冰箱，在東菜市
若寫作的靈感來自於生活，料理的靈感便來自菜市場。Chef Table & Wine 主廚James拎著菜籃，彷彿走自家後院在百年東菜市穿梭自如，偶爾串串門子，聊著又有什麼樣時令食材？閒話家常之餘一道新料理就此誕生。跟著主廚逛菜市，探訪廚師日常風景的 東菜市旅行 。 和節氣零時差 同步季節的 …
台南創意料理 | 復古時尚新台菜！翻玩台南小吃的五感衝擊
牛肉湯、鱔魚意麵、香腸熟肉，這些台南耳熟能詳的傳統小吃，在 Chef Table & Wine 主廚James的巧手下，成為一盤盤衝擊感十足的法義式 “台南創意料理 ” 。搭配節令當季食材，除了新鮮，還吃進了台南的時間。 褪下五星飯店主廚袍 注入在地食材的 ” 台南創意料理 ” 「對於料理…
台南小旅行 | 吃進台南時代的滋味，跟著主廚逛菜市
「學了那麼多料理，當自己要煮飯時，總是想到那幾道媽媽的料理，對我來說媽媽就是最厲害的大廚。」- James，Chef Tables Food & Wine 主廚。一場 “台南小旅行 “ 走進菜市仔，與主廚獵捕時間的記憶。 台南小旅行 逛菜市的必須 走進市場裡頭，琳瑯滿目的食材料理，已經無關乎…
地利小食 | 不只是餐廳！它還是旅行案內所、將軍區的人情聚所
位於台南將軍區的 “ 地利小食 ” ，取自英文發音 delicious。把將軍盛產作物蘆筍熬煮招牌湯底，搭配在地小農食材，料理出一鍋鍋和社區連結的人情火鍋。 地利小食 以美食為媒介拉近人情 創辦人Milly和先生蔡仕霖，青年返鄉回到台南將軍，發現村落人口老化、年輕人外流⋯⋯等問題，決心起身實踐創辦地…
