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台南Way

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台南Way ,是一群為理想奮鬥的夥伴。他們有著一股傻勁的精神,生活在台南提供台南好物、台南好事,這群是深耕台南在地的好人。台南Way講的不只是每一個在地職人的故事,更是熱愛台南的一群夥伴!

青年返鄉 | 務農八年熬出蒜香,農村年齡人口老化中拼出學甲蒜頭精神!

每年國曆 3月~4月是本土蒜頭的採收季節,雲林縣蒜頭佔據全台產量最大,而台南主要的產區則是在學甲、安南、北門、七股一帶,品種主要為『和美』:具備蒜瓣多、辣度及香氣較足的優點。這段蒜頭大出的期間,出現鄉下農業缺工跟年齡人口老化的問題,而 青年返鄉 格外重要! ▎關於南國微醺 甜玉軒老闆,返回鄉下農村熬…